はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

サワークリームＤＥ２層のベイクドチーズケーキ

2016-08-17 22:31:04 | 手作りスウィーツ
ベイクドチーズケーキを焼いて、その上にレモンたっぷりのサワークリームフィリングをのせて焼いて２層にしました～



チーズケーキは定番から、新しいレシピなど色々作っていますが、このチーズケーキはお初です

サワークリーム好きなんですよね～


主人にも長男にも大好評なチーズケーキでした～


さあ次男にはどうかしら～










桃パフェ～♪

2016-08-16 23:13:18 | おやつ
桃づくしのパフェ～

グラスの底から～自家製スポンジの端っこ（冷凍しておいたもの）生乳ヨーグルト、桃、バニラアイスクリーム、桃、白桃アイスクリーム、マカロンボーロと盛り付けました～

アイスはハーゲンダッツです～


お友達からいただいたマカロンボーロ



とってもかわいい～

サックサクでついついつまんじゃう美味しさ～

ボーロはあんまり・・・・なんて言っていた主人ですが、「これ、美味いな～」と、ポリポリ・・・・

なくなる前に、パフェのトッピング～


カラフルでポップな仕上がりになりました～








トマト＆クリームチーズの冷製ツナパスタ

2016-08-15 23:55:38 | ランチ
今日はバレエのレッスンもお盆休み・・・・・

次男が帰省するので、お布団を干したり、カバー類やタオルケットを洗ったり～お掃除もしっかり～はかどりましたよ～


一人ランチに～

m-renkonさんのレシピを参考にあるモノで簡単に作ってみました～

ママ友が送ってくれた甘～いとうもろこしを加えて～

お隣さんが買ってきてくれたプチトマト（アイコ）も甘くてフレッシュ～




名物～アナゴ天丼

2016-08-13 23:35:12 | ランチ
今日は長男はテニスの試合でかなり早起きして出かけて行きました～



ランチを食べに主人と八景島へちらっと行ってきました～


お目当てのお店はお盆休みでしたが・・・

気を取り直して、こちらのお店へ～

メニューが色々と種類があって迷いましたが、私は三浦のマグロとアナゴ天のセット丼に～


主人は欲張り定食～アナゴ丼としらす丼、お刺身に茶碗蒸しがセットになっていましたよ～

確かに欲張りかも～




眺めのいい明るい窓際の席でゆっくり食事を楽しみました～


エリンギ＆水菜の明太子パスタ

2016-08-11 21:41:28 | ランチ
今日の主人とのランチに作ったパスタ～


バターとオリーブオイルの両方を使ってます


食後には～珈琲を淹れて・・・・・

お友達からいただいたクラブハリエのバームクーヘンを～



安定の美味しさ～

ちょうど、バームクーヘンが食べたいな～と思っていたのでびっくり嬉しいですね～


限定？のパッケージも可愛い～

ハワイの海を描いているそう～

イラストレーターHilo・Kume氏のデザイン




シェフのおまかせランチコース

2016-08-10 23:11:36 | ランチ
今日は、お友達が我が家に遊びに来てくれました～

なかなか来れなくて・・・・やっとお呼びできてよかったぁ～

イタリアンが食べたいってことだったので、同じマンションの方に教えてもらったお店に行こうと思っていたら定休日で～

ずっと気になっていたお店に行ってみました～


限定に弱い私たち（笑）

シェフのおまかせランチコースにしました～

前菜盛り合わせ・季節のスープ




揚げカサゴ～マテ貝ソース




デザート＆ドリンク





丸ごと一匹のカサゴに魅かれて・・・・

マテ貝？初めて食べました～

ゆっくりおしゃべり＆ランチを楽しめましたよ～

パン屋さんなどちょっとお買い物をしてから我が家へ～





メロンパフェ～♪

2016-08-08 23:29:01 | おやつ
札幌の義父さんが、送ってくれたメロン～

義母さんに代わって送ってくれるメロン～

昨年は７月の初めには届いていましたが・・・・

今年は・・・？

届きました～

毎年、夕張メロンでしたが、今の時期ないらしく、今回は「ようていメロン」

羊蹄山麓がふるさとのメロンだそうです～

初めて食べましたが～さっぱりした甘さの爽やかなメロンでした～


２日からテニス合宿に行っていた長男も帰ってきました～

メロン大好きな長男も大喜び～


グラスに入れたパフェにしようかと思いましたが、豪快に




ギリシャヨーグルトにバニラアイスクリーム、はちみつを回しかけて～


美味しい～