ニンニクとアンチョビのパスタ

☆材料（大食い２人＋小食１人分）

・ニンニク　丸ごと１つ　皮を剥いて全部潰す
・アンチョビ　１缶
・エキストラバージンオリーブオイル　５０cc
・塩、黒こしょう
・野菜　丼に山盛り一杯くらい（今日の我が家は、マッシュルームとアスパラ）
・パスタ３人前
・水　１００cc程度

☆作り方

１.　鍋に、塩大さじ山盛り一杯と、オリーブオイル大さじ３杯以上　を入れてパスタを固めにゆでる
２.　別の大きめの鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクに火を通す
３.　ニンニクがからっとしてきたら、アンチョビを入れてくだく
３.　アンチョビが、ばちばち跳ねて来たら野菜を入れて炒める
４.　野菜ができたら、こしょうをして、ゆで上がったパスタを入れる
５.　ぐるぐるとかき混ぜながら、水を半分入れて様子を見て、また半分入れる。
６.　中火にして、パスタに味をしみ込ませるように、せっせと混ぜながら、水分を飛ばす。




☆コツ
パスタに塩味がついてるし、アンチョビがしょっぱいので、野菜に塩はしなくても良いです。
アンチョビは、平べったい缶１個使います。
ニンニクは、丸ごと１つ使います。これぞ、イタリアーノ！スライスじゃなくて、石の鉢で潰すと美味しいです。

野菜は、臭いの無い物の方が良いみたいです。
キャベツなんて有名ですね。
オーストラリアのキャベツは固いので、一度、茹でた方が良いかも？

バジルとか、オレガノとか、ハーブを入れたいのなら、トマトピューレを入れて、トマト味にした方が良いかもです。
たまに、こういうパスタもあっさりしてて、美味しいです。
一瞬で完食されました。

Education Tax refund

豪在住のみなさん、やりましたか？
昨日、ATOのサイトを見ながら、今年は２年目だけあって説明も易しくわかりやすくなってましたです。
でもね、一発でこのページに入れないんですよね！！
トップページからリンクしてないんです。
それで、検索窓にキーワード入れて見つけました。
http://www.ato.gov.au/individuals/pathway.asp?pc=001/002/067
そりゃ、ネット慣れしてない人は、クレームできないよねぇ。
考えたな、オーストラリア。

１年間保存していた領収書を見ながら、クレームしようと思ったんですがね、なんですか？あの領収書。
なんで、印字が消えてる？？？？？？

クレームできないじゃんよぉおおおおお！！！

そりゃ、＄１５００も買い物していませんから、半分戻ってなんて来ません。
でもさ、＄２０でも＄３０でも戻って来たら嬉しいよね。
ネットの代金、半額になりますから。
インク代も紙代も半額になりますから。
必死こいて、レシート保存しているのに、なんで？？？？？？？

仕方ないので、見えない領収書は保存しておいて、何か言われたら出そう。

毎年の事ですが、税金の申告、面倒くさいですよねぇ。
いい加減やらないと。
１０月の末まででしたっけ？
持ち越したら、もらえなくなっちゃうんですよねぇ。
年に一度の、ちょこっとボーナスいただくために、せこせこと電卓叩いています。

なんか違うと思うんだけど

これ、ベビーカーを押しながら、散歩する時に、こうやって歩くと良いエクササイズになるし一石二鳥！って特集であった写真。いちいち、こんな風にして歩きながらベビーカー押すのって。。。

単純に。。。

恥ずかしくない？？？(^^;)

だけど、こっちには、こういうストイックなエクササイズをする人が普通に居るから、どっかでやってる人いるんだろうなぁ。
居たら大喜びで見ちゃうんだけどなぁ。
話しかけちゃおうかなぁ～