夏野菜と鶏肉のローズマリー煮

暑い日が続きますね・・・
体を冷やす効果のある夏野菜のトマトと茄子を使っての簡単料理です。

畑で収穫した無農薬の夏野菜と自宅の庭で大きく育ったローズマリーを使いました。

フライパン1つで料理できるので簡単・楽チン♪
ローズマリーのアロマ効果もあって、いい気分になります
白ワインとご一緒にぜひどうぞ




夏野菜と鶏肉のローズマリー煮


「材料」　　2人分

鶏肉もも　　　　　一枚
トマト　　　　　　　　1個
なす　　　　　　　　1本
ショウガ　　　　　　少々
ニンニク　　　　　1かけ
塩・こしょう　　　　適量
白ワイン　　　　小さじ１
ローズマリー　　1/2房
オリーブオイル　適量



「作り方」

・フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・ショウガを入れる。
・一口大に切った鶏もも・トマト・なすを入れて焼く。
・トマトの水分が出てきたら白ワインを入れて塩・こしょう・ローズマリーを入れる。
・鶏肉と夏野菜に火がとおり、アルコールが飛んだら出来上がり



「作った感想」

・材料を大きめにカットすると食べ応えがありました
・ローズマリーは最後に入れてほんのり香りづけでもOKです
　苦手な方はローズマリー抜きの夏野菜煮で食べてくださいね

スウェーデンの「ザリガニ」パーティー♪IN IKEA

　　
今日は子供達と２年ぶり？に船橋ＩＫＥＡへ行きました。

ななんとなんと2階のレストランにザリガニ料理が・・・



真っ赤なあのザリガニをたっぷりのディルを加えた鍋で塩茹でした

まさしく「ザリガニ」




スウェーデンでは８月・９月の２ヶ月間のみザリガニ漁が行われていて

ザリガニ漁が解禁になる８月になると「ザリガニパーティー」が開かれるそうです



お客さんを見渡すと、意外と食べてる方がいらっしゃいました。

子供達は最初、嫌がっていましたが、私が食べだすと・・・恐る恐る一口…。



お味のほうは・・・うーん、ブラックタイガー？普通の海老の味でした



食べるところが少ないですが一尾　７０円。　　（冷凍の箱販売もしていましたよ～）

お近くの方はＩＫＥＡでぜひ８月中にお試しあれ