こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
寒い冬が終わり春になりましたね🌸
畑ではアスパラガスが
ニョキニョキ生えてきました！
またタラの芽が芽吹き
そら豆は花が咲き始め
あんずの木は花が咲き、蕾がつき始めました。
これからの成長が楽しみです♬
そして、収穫したアスパラガスは
人参・豆乳・塩・オリーブオイルのみで作る
「人参のポタージュ」へ添えて
シンプルに頂きます^^
それでは今日も一日幸せで豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
近所の川沿いの桜が咲き始め
お散歩しながらお買い物♬
春を感じる一日ですね🌸
私も家族も
幼い時から食べている
94歳のおばあちゃんが作ってくれる料理が
大好きです♡
その中のひとつ
「イワシのつみれの煮物」が絶品❗
口いっぱいに広がるイワシの旨みと
また食べたくなる美味しさ♬
「いわしのつみれ」
おばあちゃんに作ってもらいました♬
「材料」約８個分
生のマイワシ（開いたイワシ） 1２匹
小麦粉
味噌
すりおろししょうが
砂糖
醤油
(目分量で作っています^^)
１、生のイワシの頭と皮と骨を取り除く。
（開きを購入すると楽です。）
２、イワシをまな板でたたき、
すり鉢に入れて（なければボール）
小麦粉、味噌、すりおろししょうがを入れて
再度すり、
直径5センチ位の丸型に丸める。
３，沸騰した鍋に②の丸めたイワシ団子を入れて、
火が通ったらザルに取り湯切りする。
４，別鍋を用意して
醤油、砂糖で③の団子を煮る。
味が染み込んだら出来上がり。
「イワシのつみれは」1個でイワシ１匹以上食べられて
カルシウムやEPAが豊富に摂取できますね！
それでは今日も良い一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
今日は大人の遠足へ♬
完全無農薬・土壌菌ナルナル使用している
「大久保イチゴ園」へお邪魔して
千葉県山武市早船1365
☎ 0475-82-5555
「紅ほっぺ」のいちご狩りと
つきたてのお餅（きなこ・あんこ・大根醤油）食べ放題♬
他にも40人の団体さんがいらして
大賑わいの大久保いちご園🍓
まずはいちご狩りへ。
イチゴは
さっぱりとした自然の甘さで
いくつでも食べられてしまう美味しさ♡
20個食べられれば良いかな〜と思っていましたが
美味しすぎて
まさかの…
50個以上頂いちゃいました♡
そして今回は
土壌菌ナルナルで育てた野菜を使い
豚汁と里芋煮物を作って持参しました^^
豚汁の具材は…
佐々木農園さんの人参と
私の畑で栽培した
白菜とネギを使用。
里芋の煮物は
スズヤスさんのみりんと醤油のみで煮た
シンプルな味付け。
いちごを50個以上!？食べた後に
お餅食べて
豚汁食べて
里芋煮物を食べて
川島さんの差し入れの「菜の花辛子和え」「夏みかん蜂蜜漬け」を頂いて
人参ジュース飲んで
お腹一杯〜！
そして幸せ♡
ランチを食べた後は
大久保さん直々に
イチゴ園の微生物のお話、
発酵のお話、
酵素風呂の見学など
なるほど！と感心してしまう
お話を聞かせて頂きました♬
その後、お土産のイチゴを購入して
大久保いちご園さんからほど近い
手付かずの山を切り開き
徐々に畑や広場へと切り開いている
「旬菜里」さんの見学へ。
桜が咲き始め
空が青く
成田空港へ離発着する飛行機が見え
緑が青々しい
ほっと気持ちが落ち着く空間♬
来る度に
整備されて行く敷地内。
川島夫妻の本気度に圧巻です！
帰りは渋滞に巻き込まれながらの帰宅でしたが
お土産のイチゴを食べて再び笑顔に^^
また来年、皆さんと行きたいなあ〜♬
それでは今日も幸せで豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
春が近づいてきた今日このごろ。
畑仕事もそろそろ活動開始です♬
今年は3月4日に
男爵６Kg、とうや５ｋｇ、紅あかりを１ｋｇの
じゃがいもを植え、
3月10日 本日は
人参、セロリ、おかひじきを植えました♬
ナルナル菌を使用して、作付けが無事に終了!
安心・ホッとしました^^
その後、ニンニクと空豆の畝を土寄せ🌱
畑が綺麗になったので
心がすっきり〜❗
これから温かくなるにつれて
芽吹く様子が待ち遠しい日々です^^
それでは今日も幸せで豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
3月3日は桃の節句、
おひな様ですね♬
我が家ではちらし寿司と桜餅を食べ
桃の節句をお祝いしました。
皆様のお子さんが健やかに
成長しますようにお祈り致します♡
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理大好き栄養士まさえです。
今日は成田山新勝寺へお参りへ行ってきました。
空は快晴！
心落ち着く
気持ち良い空間！
11時のご祈祷後は
気持ちがスッキリ！
また一年、頑張れます^^
その後、うなぎが有名な
「川豊」でランチ♬
昨年より、鰻の量が少なくなっていたのは残念でしたが
安定の美味しさ♡
ふっくら、柔らかの
鰻は最高でした！
また、チーパスを提示したら。。。
肝吸いをサービスしてくれましたよ♡
それでは今日も幸せで豊かな一日となりますように♡
