こんにちは！
ナルナル菌栽培＆栄養士まさえです。
春がもうすぐ訪れる今日この頃😊
実家では紅梅が花開き始めました🌸
畑では今週・来週と
じゃがいも植えの準備開始です💕
耕運機で畝る前に
冬野菜の後処理をしていると…
青く宝石のように光る
「マイマイカブリ」が😳
初めて見る「マイマイカブリ」💕
虫達も春に向けて動き出していますね😊
今年のジャガイモは
「男爵」「キタアカリ」「メークイン」を育てる予定です🥔✨
さぁ〜、春に向けて
張り切っていきましょう〜😊
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
ナルナル菌栽培＆栄養士まさえです。
寒さの中、畑でじっくり育った
「カリフラワー」💕
カリフラワーを塩茹でして
食べやすい大きさにカットして
お米の代わりに「カリフラワーライス」に見立て
「糖質オフ☆ビーフシチュー」を作りました♬
「カリフラワー」はビタミンCが豊富で
サラダやスープなどアレンジしやすい野菜💕
冬になると食べたくなる野菜の一つです😊
また写真は
「カリフラワー」と
幾何学模様の「ロマネスコ」💕
今年も大きく成長してくれました♬
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
ナルナル菌栽培＆栄養士まさえです。
昨日、関東地方は雪が降り
寒い一日でしたね☃
畑では
冬の寒さを大地の中でじっと我慢して
春の訪れを待ち続けている
「大根」と「人参」を収穫して
切り干し大根を作りました✨
今年は空気が乾燥しているようで
短期間の乾燥で出来上がり😊
良い塩梅に「切り干し大根」が出来ました💕
甘酢サラダにしたり、煮たりして
少しづつ頂きます😊
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
節分が終わり、豆まきをして
厄払いを済ませ
今日は「立春」🌸
北京オリンピックの開催日でもあり
華やかな年明けですね💕
昨日は恵方巻を作り
北北西に向かい
黙々と食べました😊
今回は栃木県で購入した
「かんぴよう」を塩水につけ
下茹でして甘く煮て、
この「かんぴよう」が魚介類の旨味と甘さを引き立て
恵方巻が更に美味しく頂くことが出来ました💕
さあ、一年の始まりですね😊
今年も皆様が
健康で豊かな一日となりますように💕
