【樹齢50年以上の柿の収穫】✨

こんにちは！

栄養士まさえです。

 

 

今週始め

引越しで遠方へ行っていたご近所さん。

 

 

８年ぶりに近所へ戻ってきたようで

挨拶に来てくれました♬

 

 

あまりにも嬉しくて🥰

急いでサンダルに履き替えようとしたら。。。

 

 

痛い！！

 

 

右足の薬指をひねってぶつけてしまい

ヒビが入ってしまいました😱

 

 

右足の薬指は青紫に腫れて

ズキンズキン😰

 

 

初日は痛すぎて眠れませんでしたが

 今は腫れが引いてだいぶ楽になってきました🍀

 

 

完治するには１ヶ月位かかるようで（(T_T)

無理せずゆったり過ごしたいと思います🍀

 

 

 

 

そして畑では秋の味覚

柿が色付き始めました💕

 

 

一度は除草剤を散布して、枯れかけた

樹齢５０年以上の柿の木🌳

 

 

今年は50個以上の

実をつけてくれました💕

 

 

 

早速、皮を剥いて頂きます😊

 

 

熟した柿は

ねっとりしてジャムのような甘さ✨

 

若い柿は

シャキシャキして爽やかな甘さ✨

 

 

皆さんは「熟した柿」と「若い柿」

どちらがお好きですか❓

 

 

私は「若い柿」が好きです😊

 

 

それでは今日も

健康で豊かな一日となりますように💕

 

 

息子がお手伝いしてくれました😊✨

 

 

 

【「紅はるか」を収穫して〜「大学芋」】🍠✨

こんにちは！

ナルナル菌栽培&栄養士まさえです。

桑山農園さんから分けて頂いた

紅はるか・サツマイモの苗🌱

サツマイモの苗を植えて、

「つる返し」をして、

雑草取り、

またつる返しをして

約4か月が経ち

サツマイモを順次収穫しています🍠

鮮やかな紫色をしたサツマイモ✨

丁度良い大きさに育ちました💕

そして我が家の大好物😊

ハチミツと黒胡麻塩を絡めた

「ホクホクほっこり大学芋」をクッキング♬

サツマイモは１〜2ヶ月程熟成させると

デンプンの糖化により

甘味がぐ〜んと増しますよ✨

それでは今日も

健康で豊かな１日となりますように💕

大学芋

サツマイモのツル

紅はるかの収穫

つる返し

桑山農園さんのサツマイモ苗🌱

【「市川の梨」と「無農薬イチジク」の「チーズとろ〜りビザ」】

こんにちは！

栄養士まさえです。

 

今日は千葉県市川市にある

石井梨農園さんの梨、

市川の特産品のズッシリ大きな梨

「新高」と

手のひらいっぱいの大きさに育った

「無農薬イチジク」を使い

 

「いちじくと梨のチーズとろ〜りピザ」

を作ってみました🍕✨

 

ピザ生地にトマトソースをたっぷりと塗り

8等分にしたイチジクと

 

 

シャリシャリ感が魅力の梨「新高」をくし切りにして

とろけるチーズをたっぷりとのせて焼き、

 

 

パルマ生ハムとオレガノをのせて

出来上がり🍕✨

 

 

生ハムとチーズの強い塩味と

いちじくと梨「新高」の濃い甘味が

 

口の中でマリアージュ💕

香りや味が高め合っています😊

 

 

このまま食べてもgood❣️

はちみつをかけて食べてもgood❣️

 

 

秋の味覚、梨といちじくを

満喫出来るピザ🍕✨

幸せ〜😊

 

 

それでは今日も

健康で豊かな一日となりますように💕

 

 

 

＜石井梨農園＞

千葉県市川市下貝塚１−１１−２

℡ 047-371-1990

幸水、豊水、あきづき、新高。
８月：幸水、豊水。

９月：豊水、あきづき、かおり、新高。

新高とかおり

石井農園さんの大きないちじく

栄養士まさえの畑✨

いちじくの木💕

バローネが一つ熟しました😊

 

 

 

 

 

 

 

【大きな冬瓜✨「卵ふんわり冬瓜スープ」】

こんにちは！

栄養士まさえです。

 

関東地方は猛暑から一転して

雨が降り続き、10月中旬頃の気温ですね。

 

 

寒暖差があるので

風邪を引かないように気をつけましょう💕

 

 

 

そして畑では、9月に入り

秋冬の野菜の種まきの準備をしています🌱

 

 

雨が続き、なかなか播種が出来ずに

 

小雨が降る中、

サツマイモの「つる返し」をしていると。。。

 

 

びっくり❗❗️

サツマイモのつるの中に隠れた

 

大きな大きな

「冬瓜」がすくすくと育っていました🥰

 

 

早速、鶏がらでダシをとり

「卵ふんわり冬瓜スープ」をクッキング♬

 

 

優しい味で

身体が温まります😊

幸せ〜😊💕

 

 

それでは今日も

健康で豊かな一日となりますように💕