こんにちは！
栄養士まさえです。
今週は息子の私立高校受験がありまして。。。
無事に「合格」することが出来ました㊗️
あれっ、「県立高校、受けないの？」
とよく聞かれますが、
息子の人生には
この私立高校が必要だと思い
入学を決めました^^
これから県立高校の受験が始まります。
同級生が志望校へ合格出来ることを祈っています♡
畑では
「ロマネスコ」の収穫時期となりました。
幾何学模様が楽しめる芸術的な
ほんのりとした甘さと
コリコリの食感が
カリフラワーやブロッコリーと似ている
「ロマネスコ」
シンプルに塩ゆで
またはシチューに入れて頂きます。
採りたては新鮮で
美味しい〜♬
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
今日は雪交じりの雨が降っていて
寒い一日ですね。
受験生は入試本番の時期！
風邪を引かないように温かくして
合格する事を願っています♡
畑では
霜が降りた「ほうれん草」が
甘みを増し、元気に育っています。
その「ほうれん草」を収穫して
「塩麹入り 鶏スープ」をクッキング♬
腸内環境を整えてくれる「塩麹」
鉄分が豊富な採りたて「ほうれん草」
桑山農園さんの「生姜」を入れて
体を温める「鶏スープ」
「塩麹」は塩で味付けするより
味に深みとコクが出て体が喜ぶ味です♬
食べてほっこり
幸せ〜^^
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜栽培＆栄養士まさえです。
お正月が終了して
畑仕事を再開♬
今日は冬野菜の収穫です。
黄色とオレンジ色の長〜い「ミックス人参」
例年より小ぶりな「白菜」
ナルナル菌のお陰で
根張りがしっかり、モフモフした根っこの「キャベツ」
野菜が元気よく育ってくれました♡
人参やキャベツは生野菜としてパリパリと頂き
白菜は鍋や塩漬けにして頂きます。
新鮮な野菜が食べられる幸せを噛み締めて^^
それでは今日も健康で豊かな一日となりますように♡
