【長女のアレルギー経験から無農薬野菜作り&素材を活かしたシンプル料理「栄養士まさえ」】

「ナルナル土壌菌」にて無農薬野菜作り。東洋医学をベースにした採れたて野菜を使ったシンプルな料理✨

【畑の土壌改良に3人もお手伝いに来てくれました&ツオップランチ♬】

2017年02月26日 19時31分08秒 | 日記

こんにちは!
無農薬野菜作りとシンプル料理大好き栄養士まさえです。



先日、Facebookにて

「誰か…石拾いのお手伝いをお願いしたいです😊」

と投稿しましたら…





な、な、なんと!


3人もお手伝いに来て下さいました♬


ありがとうございました^^

 

 

 

今回は「インターネットと農業」というブログとFacebook

Instagramのフォロワーが7000人超えの「ブリッジライターNAO」の

奥山ご夫妻と

 

 

 

群馬県高崎市から千葉県の松戸市まで

わざわざ2時間半かけて起こし頂いた

機械操作や修理が得意な

加藤さんが

 

 

 

石拾いと塊の黒土を細かく砕く作業を

お手伝いしてくださいました^ ^








たった一言のお願いで

 

 

わざわざ来てくれて


お手伝いしてくれて

 

 

 

とっても嬉しい〜!

素直にとても嬉しいです✨

 

ありがとうございます♡




ゴツゴツした黒土の塊を砕いてくれたり

 




塊の黒土が硬すぎて
曲がったクワをトンカチで直してくれたり

 




力仕事を手伝ってくれたり

 

 

 

ノコギリで伸びた木を切ってくれたりして

とっても助かりました!




どうもありがとうございました!

 





そして、一仕事した後は
「ツオップ」カフェでランチ♬

 

 

 

 

「豚のイチジクソース煮」は

ほんのり甘いイチジクソースが

豚肉の旨みとマッチして

とろ〜りほろほろ、

ナイフがなくても食べられるほど煮込んである一品。

 

 

「ライ麦を楽しむ盛り合わせ」は

2種類のソーセージとレバーケーゼ

豚肉のリエット、マッシュポテト

ザワークラフトの盛り合わせ。

 

 

 

ドイツ風ミートローフの「レバーケーゼ」が

プリンプリンして

スパイスと共に肉の旨みが口に広がります。

 

粒マスタードと食べるソーセージが

 

 

ライ麦パンにマッチして

ドイツビールが進みます^^

 

 

今日も美味しいものが食べられて

楽しい一時を過ごせて




幸せ〜😊




それでは皆さんも引き続き
素敵な一日をお過ごしください✨

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【焼き豆腐を使ったメイン料理&粒マスタード入り爽やかポテトサラダ】

2017年02月19日 21時28分16秒 | 食・レシピ

こんにちは!

無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。

 

 

今週末も引き続き

畑仕事は、、、

 

 

石拾いと

 

大きくて硬い黒土のかたまりを

クワで細かくする作業です。

 

 

 

畑全体の1/5しか進んでいない状態ですが。。。

 

 

土を細かく砕き

 

 

耕運機で

1回目は浅くうねり

2回目は少し深くうねり

3回目は深くうねり

 

 

3月中旬に「じゃがいも」を植える場所は

確保できて安心しました^^

 

 

 

そして今日の夕飯は「焼き豆腐」が食べたくなり

 

茹でた焼き豆腐に

きのこや鶏肉、新玉ねぎ、赤色と黄色パプリカのあんと

シソをのせたメインメニューと

 

 

子供達のリクエストの「ポテトサラダ」。

 

 

じゃがいもと人参、きゅうり、新玉ねぎと

無脂肪ヨーグルト、粒マスタード、塩、こしょう、

マヨネーズを少し混ぜた

 

さっぱりポテトサラダの出来上がり♬

 

 

今日も幸せな1日でした^^

それでは皆さんも素敵な一日をお過ごしください♡

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【畑の石拾い✨群馬県からお手伝いに来てくれました!】

2017年02月12日 09時55分10秒 | 食・レシピ
こんにちは!
無農薬野菜作りとシンプル料理大好き栄養士まさえです。



先日、Facebookにて

「誰か石拾いのお手伝いをお願いしたいです😊」

と投稿しましたら…



な、な、なんと!


3名もお手伝いして下さると
メッセージを頂きました^ ^

ありがとうございます!





そして今日は

群馬県高崎市から
遥々、千葉県松戸市まで

石拾いと塊の黒土を細かく砕くお手伝いに
加藤さんが来てくださいました^ ^





遠くからわざわざ来てくれて、
お手伝いをしてくれるという
気持ちがとっても嬉しい〜!



素直にとても嬉しいです✨




女性では重くて運べない
大きな石の運んでくれたり


塊の黒土が硬すぎて
折れたクワを直してくれたり


耕運機の使い方を知っていて
作業してくれたり

とても助かりました!



自分では出来ない事・苦手な事は
人に助けてもらうと良いなぁ〜と痛感。



どうもありがとうございました!



そして、一仕事した後は
「ツオップ」と言う
行列の出来るパン屋さんのカフェで
ランチ♬



10種類の肉や木の実やドライフルーツで作るパテ、ニシンのマリネ、サーモン、酸味のある味付けのゴボウと


プレートに合う
10種類位のパンの盛り合わせが
パテとマリネを引き立て
最高に美味しかった^ ^



幸せ〜😊




それでは皆さんも引き続き
幸せな一日をお過ごしください✨

























コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【茨城県の名産✨ 干し芋の畑】

2017年02月04日 17時36分14秒 | 食・レシピ
こんにちは!

無農薬野菜作りとシンプルな料理大好きな
栄養士まさえです。


今日は立春。

旧暦では新年度の始まりですね。


今日は主人の実家
茨城県に来ています。



お墓参りした後、


家族が大好きな



茨城県の名産🍠

「干し芋」を買いにJAへ行きました。




近年は「紅はるか」の干し芋が主流で



甘くてねっとりとした

干し芋が大人気^ ^




直売所の周辺は干し芋を作る
ハウスがたくさんあります。



農家さんにお願いして

天日干ししている干し芋を
見学させて頂きました^ ^




繊維が多く自然食の

「干し芋」✨




早速、美味しく頂きます〜(^^)



それでは皆様も引き続き
良い週末をお過ごし下さい♡





















コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする