畑に夏野菜を植えました♪

４月に入り忙しい日が続いて、なかなか畑に行く事が出来ませんでした。

久しぶりに畑に行き、土いじりをすると心が落ち着きますね。

やはり私は自然に触れているのが好きなようです♪






今日は夏野菜のトマト、なす、ピーマンの苗を
例年はGW中に植えますが、今年は天候が良いので約１週間早く植えました。

トマトは桃太郎とホーム桃太郎、茄子は長茄子です。




また枝豆の種が大きくなってきたので畝に植え替えました。



種の豆の状態ではカラスが食べてしまうので寒冷紗をかけて芽が出るまで育てていました。




こちらは３月末に植えたジャガイモです。
大きく成長しています。
左２本が「きたあかり」、右２本が「男爵」です。




この畑は水はけがあまり良くないので様子を見ながら育てていきます。

また先週、里芋（セレベスと土タレ）を１畝植えました。





秋になりましたら里芋の煮物とけんちん汁で皆さんに振る舞いたいですね。

2014年４月の蕎麦打ち 「そばの華」♪

今月の蕎麦打ちの様子です。

柏井公民館は一本桜があります。
丁度、桜の咲く時期で
グランドの桜吹雪を見ながらの蕎麦打ちとなりました。




まずはそば粉４００gと中力粉１００gを混ぜて振るいにかけます。





次にミネラルウオーターを２３０cc用意して（そば粉に対して４５％位）
数回に分けて混ぜていきます。




そして菊練りした固まりをのし棒で伸ばしていきます。




蕎麦包丁で均等に切ります。





そして打ちたての蕎麦の出来上がりです。





さあ、皆さんで試食の時間です。
今日の打ち方や蕎麦の茹で方はいかがでしょうか。



蕎麦の最後のぬめりがしっかりと取れていて、
打ち立てのお蕎麦が出来上がりました。

うん、蕎麦の香りが口の中で広がり美味しい！