【長女のアレルギー経験から無農薬野菜作り&素材を活かしたシンプル料理「栄養士まさえ」】

「ナルナル土壌菌」にて無農薬野菜作り。東洋医学をベースにした採れたて野菜を使ったシンプルな料理✨

【マリーゴールドが花咲く畑】✨

2024年11月16日 15時23分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

ベトナム🇻🇳から帰国して
約3週間ぶりの畑💕

久しぶりの土いじりは
魂が喜んでいて

とても氣の良い場所だと
改めて実感しました💓

オレンジ色のマリーゴールドが
満開を迎え、菊が花咲き始めました🌼

ナルナル菌や
母が土寄せしてくれたお陰で

秋冬野菜は順調に
育ってくれています🌱

とても有難いです💕

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕




マリーゴールド

ピーマン🫑



間引いたカブ

大根



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【お義父さんが天国へ】

2024年10月12日 12時20分00秒 | 日記
今日は
お義父さんの告別式。


優しくて
いつも笑顔で

「ありがとう」と
元気な声で話すお義父さん。

寂しいです…。

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように。








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【101歳㊗️おばあちゃん誕生日】✨

2024年07月27日 20時21分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

今日はおばあちゃんの
101歳お誕生日㊗️✨

長生きしてくれて
とても嬉しいです🥰

そして、明治時代に建てられてた
実家のお稲荷様🌈

風晒しになる為、
赤い屋根を取付工事しました✨

おばあちゃんのお誕生日に間に合い
良かったです🥰

きっとお稲荷様も一緒に
喜んでいる事でしょう🌈

私の尊敬するおばあちゃん、
いつまでも元気でいて下さいね🥰

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕


















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【千葉県の勝浦へ】✨

2024年04月20日 11時24分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

今週、土地の視察を兼ねて
千葉県の勝浦へ行ってきました🚗

勝浦は猛暑日が今まで一度もなく、
海の色は水色・瑠璃色🩵

海鮮が美味しく
素敵な場所でした🥰

不動産メンターから、
土地を譲るお話を頂きましたが、

土地の管理が難しく
残念ながらお断りさせて頂きました🍀
ありがとうございました💕


そして畑では、
ジャガイモ、スナップエンドウなど
野菜がいきいきと育ち始めています。

ゴールデンウィークにかけて
夏野菜を植える準備開始です🍅🍆🥒

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕




















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【春の鎌倉へ】🌸

2024年04月12日 08時00分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

昨日は社例祭参加のため
鎌倉へ行ってきました。

桜だけでなく、
牡丹や新緑の日本庭園が素敵💓

直会のお弁当を食べ🍱
心身共に癒されました🥰

それでは今日も皆様が
健康で豊かな1日となりますように😊💕






























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【会社設立6周年】🌈

2024年04月06日 19時35分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

畑では
菜の花が満開💕

菜の花をかき分けて歩くと、
ズボンに黄色い花粉が所々に付き、

ミツバチの姿を
あちこちで見る事が出来ます🐝

畑にも
春が来たと感じる日々です🌸

そして、お陰様で
会社設立6周年を迎えることが
出来ました🌈

最近、思うことは…

私が凄いのではなく、
私の周りにいる人々が

助けてくれて
凄い人達なんだなぁ〜と言うこと🥰

とても有難いです💕
皆さん、ありがとう😊

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕











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「畑の井戸工事開始」🌸

2024年03月29日 20時27分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

5年前からずっ〜と考えていた
畑の井戸掘り🌸

ナルナル畑仲間の
梨農家さんのご紹介で

井戸工事がやっと
実現することになりました💕

水道や電気の無い畑🌱

祖父母の代から約50年、
雨水のみで耕した畑。

ここ数年、猛暑で水が足りず
枝豆は水切れで育たないこと3年🥲

今年は枝豆が順調に成長して
ビールで乾杯出来たら嬉しいです🍺💕

さぁ、井戸工事が終了したら
夏野菜を順次植えて行きます🌱

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕



















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【保健センター栄養士を卒業】🌸

2024年03月09日 12時16分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

先日、10年間勤めていた
保健センターの栄養士を
卒業しました🌸

最後の数年間は
月に1回程度の勤務でしたが、

最後まで、皆さんとても良くしてくれて

花束やお菓子まで頂いてしまい
とても有難いです💓

引き続き、栄養士さんと
ご縁が続くことに感謝で一杯です🥰

ありがとうございました🌈


そして、畑では
ジャガイモ植え始めました🥔

急ピッチで植えて、

来週は主人が駐在しているベトナム🇻🇳
香港🇭🇰へ行ってきます✈️

久しぶりに家族4人で世界の料理を
食べ歩きしたいと思います🥘


それでは、今日も健康で充実した
1日となりますように😊💕





送別会での和牛寿司



ジャガイモ植え始めました💕


















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【鶴岡八幡宮⛩️弁財天様へ】✨

2024年01月06日 17時45分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

今日は小春日和☀️
1月とは思えない暖かさの中、

2ヶ月に一度の
鶴岡八幡宮⛩️
弁財天様へのお参りへ🌈

初詣と重なり、参拝客が
普段の5倍以上の人手でした❣️

その後、横浜中華街へ行き、

お正月恒例、家族ビンゴ大会の
賞金を全て使い💰

中国🇨🇳食材の他にベトナム🇻🇳台湾🇹🇼
インド🇮🇳食材や中華街のお土産を購入して
ルンルン♬しながら帰宅しました🥰

自分の好きな食材に囲まれると
何作ろうかワクワクして
幸せです〜💕


それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕




























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【ホーチミンへ来ています🇻🇳】

2023年12月15日 17時37分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

昨日からホーチミンへ来ています🇻🇳

今回はJALグローバルクラブの
50,000FlyONポイント達成の為✈️

そして、主人の誕生日お祝いに来ました🥂

来年からJGC取得が難しくなる為、
JAL修行している方が
ホーチミン線は多い印象です✈️

また、ホーチミンは乾季で
過ごしやすいですが
日本との気温差は20℃以上!

風邪引かないように気をつけます💕

写真はバインミー💕
フランスパンが軽くてサクッとして
とても美味しいです🥰

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように🌈



バインミー





成田空港 さくらラウンジ🌸


Kiyoベーカリー


洋食 機内食

ヒレステーキ

オペラ

レタントン通り



機内食 朝食






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【熱海・伊豆山神社へ⛩️】✨

2023年11月26日 15時44分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

今週末は寒くなりましたね。

身体を冷やさないように
首、手首、足首を温めましょう💕

昨日は箱根へ行く予定でしたが
小田原から大渋滞🚗😆

予定を変更して
熱海の伊豆山神社へ行きました⛩️

熱海は暖かく、波風もなく
海がとても穏やかで

離島が夕方までくっきりと見え
ラッキーな1日でした👍

臨機応変に対応すると
イライラする事もラッキーな出来事へ
変化しますね🌈

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように🥰



















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【収穫祭 2023】✨

2023年11月04日 12時22分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

今日は母校の収穫祭に来ています💕
息子達が作成した経堂門も素敵!

数年ぶりの制限のない収穫祭✨
とても賑わっています。

そして、これから20数年ぶりの
同窓会に参加します。

同級生に会えるのがとっても楽しみ💕

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕



息子達が制作した経堂門







伊勢神宮 外宮分家



























































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【サツマイモ掘りの季節になりました】✨

2023年09月30日 14時31分00秒 | 日記
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊

畑では
サツマイモの収穫の時期となりました🍠

今年は猛暑でしたので、
サツマイモの生育を心配していましたが、

試し掘りしてみると…
丁度良い大きさに育っていました🍠✨

サツマイモ大好きな私と娘🥰

早速、塩茹でにして頂きます。

ホクホクして
美味しい〜❤️

次は大学芋、焼き芋にして
楽しみたいと思います❤️

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕













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【ナスの味噌チーズ焼き】✨

2023年09月16日 15時33分00秒 | 日記
こんにちは❣️

栄養士まさえです✨

先日から100歳のおばあちゃんが
第一腰椎の骨が崩れる
骨折になってしまいました😭

座ったり、立ったり、
少し身体を動かすだけでも
激痛が走る骨折😭

我慢強い、大正生まれおばあちゃんは
「痛いよ…」と言いつつ

耐える力が凄くて、
日常通りに生きようとする姿が凄くて、

祖母を見ていると
こちらも負けてはいられないと
エネルギーが湧いてきます🍀


そして畑では秋ナスが実り始めました🍆

祖母が食べられるように
「なすの味噌チーズ焼き」をクッキング💕

味噌と本みりんを混ぜて
ほんのり甘さを出し、
チーズをトッピング。

子供達にはミートソースを乗せて
「なすのミートソースチーズ焼き」
をクッキング💕

グリルで焼いたら出来上がり😊


おばあちゃん、痛みに負けず
長生きしてね💓

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように🥰
















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【おばあちゃん💕100歳のお誕生日】

2023年07月29日 10時05分00秒 | 日記
こんにちは😊
栄養士まさえです💕

先日、7月27日は祖母の百寿✨
100歳のお誕生日でした㊗️

女性として、人生の先輩として
尊敬している、おばあちゃん🥰

三味線初心者の私と
民謡を唄っていた祖母と
「ふるさと」の演奏🎶

動画や写真は私の宝物です🌈

おばあちゃん、健康でまだまだ
長生きしてね💕

それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕














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