自衛隊ツワモノ飯作りました

今日は自衛隊岩手地方協力本部を訪れました。



岩手地方協力本部公式キャラクターです(^^)




長女、ぎんが陸葉（りくは）13歳、愛称はリーニャ。




長女、ぎんが海波（うみは）11歳、愛称はカーニャ。




三女、ぎんが空羽（そらは）９歳、愛称はクーニャ。
リーニャは陸(りく)、カーニャは海(かい)、クーニャは空(くう)のニャンコ娘なのですね(^^)
自衛隊岩手地方協力本部は公式Twitterで岩手地方協力本部の様々な情報を発信されています。




今日は自衛隊ツワモノ飯の打合せでした。




ボリューム満点で、




栄養バランスも良く、食べて美味しいツワモノ飯を提案協議してきました(^^)




準師範の先生方の授業です。




アマニとチアシードとクランベリーを配合したライ麦生地を電子発酵器で発酵させています。




小麦の旨味を引き出すポーリッシュ法で風味豊かな「シーズブレッド」を作りました(^^)




りんごの甘煮とクルミがフィリングの生地を成形しています。




今月の新メニューりんごとクルミのライ麦パン「ポムノア」も作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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