令和元年12月4日にＪＡ仙台主催で，生産者の技術向上を目指して「米食味コンクール」審査委員会が開催されました。その結果をもとに12月18日には表彰式並びに「うまい米づくり研修会」がせんだい農業園芸センターで開催され，58名の組合員が出席しました。
本年は，７月の低温・日照不足，出穂後の高温により，米生産には厳しい条件でありましたが，組合員からは631点もの応募がありました。審査委員会では，食味分析と味度分析，官能検査による総合評価をもとに受賞者が決定されました。入賞した米はいずれも，素晴らしい出来映えで，表彰式では，出品した米の食味における総合評価が高かった生産者から，食味大賞１名，最優秀賞４名，優秀賞８名が表彰されたほか，ＪＡ仙台の支店のうち，食味向上に特に積極的な取組が見られた４支店が特別賞として表彰されました。最も評価の高かった食味大賞は生出支店管内で「ひとめぼれ」を出品した山田泰生氏が受賞しました。
表彰式と同時開催された「うまい米づくり研修会」では，普及センターが食味向上に向けた，栽培技術の講義を行い，参加者は各生育ステージにおける栽培管理を確認しました。また，木徳神糧株式会社の石森好宏氏からは，市場ニーズを考慮し，食味で選ばれている「宮城県産ひとめぼれ」の品質確保と，「ゆみあずさ」等の業務用多収品種の生産量確保を呼びかけられ，食味と需要を意識した米づくりの必要性が改めて感じられました。
普及センターでは，品質・食味の向上を目指す生産者の栽培支援を継続してまいります。
〈連絡先〉
宮城県仙台農業改良普及センター 先進技術第二班
〒981-8505 仙台市青葉区堤通雨宮町4番17号
TEL:022-275-8374 FAX:022-275-0296
Ｅ-mail:sdnokai@pref.miyagi.lg.jp
