【ササプロ代表挨拶】
白石市では平成元年に食味日本一となった「白石市産ササニシキ」の復活を目指し，平成28年度から「食味日本一の『しろいし米』復活プロジェクト」（以下「ササプロ」）（代表 村上 贇氏）に取り組んでいます。
現在，収穫の真っ最中ですが，10月3日（木）に白石市小原温泉「ホテルいづみや」を会場に「令和元年宮城白石産ササニシキ畦かえる新米試食会」が開催されました。
試食会には市内の飲食店，旅館や取引先，関係者，一般招待者等約50名が参加しました。
今年の水稲生育は，６月中下旬の「中干し時期の降雨」や７月中旬の幼穂ができる時期の「低温・日照不足」，出穂後８月の「登熟期間の高温」等，栽培する上で厳しい気象条件もありましたが，ササプロに取り組んでいるメンバーのきめ細かな栽培管理により高品質の「ササニシキ」が収穫されています。
試食では，炊きたての「ササニシキ」が参加者に振る舞われ，会場からは「香りも良く，大変おいしい」との声が多数聞かれました。
「畦かえるササニシキ」の新米については白石市の「おもしろいし市場」で販売されているほか，ササプロのホームページ（https://aze-kaeru.com/reservation/）からも注文できます。
おいしい「ササニシキ」を是非ご賞味ください。
【やはり「ササニシキ」は美味い】
【ずらり並んだ「ササニシキ」】
〈連絡先〉大河原農業改良普及センター 先進技術第一班
TEL：0224-53-3496 FAX：0224-53-3138
