令和２年11月20日宮城県古川農業試験場を会場に，第４回「ささ王」決定戦が開催されました。新型コロナ感染対策として最小限の参加人数とし，「三つの密」を避けるなど，「新しい生活様式」を十分考慮した開催となりました。
「ささ王」決定戦は，昨年から応募範囲を全国に拡大し，大崎市商標：「ささ結」（品種名：東北194号で定める基準（①環境配慮，②食味重視）を満たした米）25点，ササニシキ61点，計86点（昨年66点）と過去最大の出品数となり，県外からも５点が出品されました。審査は，第１次審査を通過した９名10点を最終審査として，炊きたてと酢飯の食味官能審査により，大崎市の関孝浩氏が第４回ささ王となりました。
大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアムの取り組みは，今年で６年目となり，大崎寿司業組合や酒造会社等も参加しブランド化を進めています。『ささ結』は好評でヨークベニマルをはじめ首都圏のスーパーでの販売も定着してきており，実需者からも，数量が少ないため増産を求める声が大きく，さらなる生産拡大と品質向上が期待されています。また，令和元年度産から『ささ結』ブランド認証の基準に，豊饒の大地「大崎耕土」世界農業遺産ブランド認証を受けていることが追加され，生き物調査を行うなど，環境に配慮した米づくりが一層強化されています。
東北194号の作付は，今年度が過去最高の131.8haとなりました。次年度以降は，全てが『ささ結』となるように，栽培技術向上，食品の安全，環境保全，経営改善等の実現が図られるよう支援していきます。
＜連絡先＞
宮城県大崎農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0229－91－0727 FAX：0229－23－0910
