丹生郡越前町（旧・朝日町）にある「朝日 風月堂」さんです。こちらでは田舎まんじゅうが非常に有名で、地方からも注文が入るほど人気があるそうです。この田舎まんじゅうは平たく、あっさりした味わいのしっとりとしたあんこが、薄い生地のすきまから“顔”を覗かせています。これは稲刈りの終わった田んぼに雪が降り積もる様子をイメージしているとのこと。
「あんこがやわらかいことでまんじゅうが平たいんですよ」ともお店の方からお聞きしました。この地域は田舎まんじゅうを売っているところは他にもあるのですが、
これを広めたのは風月堂さんだそうです。
店内には和菓子だけではなく、洋菓子もあり季節限定や数量限定のも多いそうです。
以上の写真・文章は「ハイピース」さんのブログからの引用ですが私の町内では味自慢で名高い銘菓のお店です。私には一口で食べれるぐらいの大きさです。もとは写真のように白でしたが、評判が良いためお祝い用に紅白もあるようでございます。
朝日 風月堂 福井県丹生郡越前町西田中8-34 0778-34-0062
さんの紹介でございました。
