25歳の店長。＜3,927本目＞

お気に入りの飲食店があります。

25席ぐらいの小規模の居酒屋なのですが、
そこがかなり居心地がいい。

もともと日野はアルコールが弱いので
ガブガブ、グビグビ飲むタイプではない。

それでも、“飲めるお店“は嫌いではないのです。

最初にそのお店に行った時はスタッフの一人でした。
そのスタッフからしばらくして店長へ昇格したのです。

スタッフの時から、
帰り際にはお店の外まで出てきて、元気な声でお見送りをしてくれたのです。

その姿が自然でとても感じがいいのです。

大袈裟でも押しつけがましくもなく、
まるで、友人が来た時に別れ際が名残惜しいような雰囲気なのです。

店長になってからも元気の良さは変わらないのですが、
お店での仕事ぶりを見ていて感心するのは、
学生などのアルバイトをしっかりと“教育”していることです。

仕事を教えながら、接客なども教える。

アルバイトは全員本当に元気がいい。
大きな声で返事をするし、明るくテキパキと仕事をする。

そんな時間が酔っ払い客には心地よいBGMとなる。

何より、どんなに忙しくてもその店長は“ニコニコ“しているのです。

忙しくて慣れないアルバイトがいて手が遅いと、
ついついイライラしてしまいがちです。

それが顔に出てしまうことは少なくないと思うのですが、
いつ見てもそんな顔をしていない。

チェーン店には決して出来ない対応です。

日野がここ数年強調していることが「個店主義」です。
まさに個店が際立っている飲食店です。

「このお店ならまた行きたい!」って感じるお店なのです。

この店長がお店をまた出したら日野は必ず“常連”になりますね。













晴＠気温上がりきらず。
明るい日差しと明るい気持ちで来てくれてありがとうございます。