新米の試食販売があります

本日２１日～２２日の２日間。玉川島屋本館地下１階のススノブ米売り場で、スズノブの新米第１便、「佐賀県白石地区　七夕こしひかり」の試食販売が、産地の人が着て行われます。

「佐賀県白石地区　七夕こしひかり」の生産地である白石平野は、佐賀県の南西、杵島郡の東部に位置し、東西１５ｋｍ、南北９.５ｋｍ、総面積８６００ｈａで六角川下流に広がっています。
また、農地のほとんどが海抜３ｍ～６ｍ程度の干拓地であり、土質は重粘土で地力に富み、気候は平均気温１５.７℃、年間降水量１,８４４ｍｍと比較的温暖で、稲作には最適の土地柄です。

「七夕こしひかり」は、極早期栽培のコシヒカリで、佐賀県で一番最初に収穫されるお米です。
九州では、佐賀県を含め、いくつかの県で早期コシヒカリが栽培されていますが、「七夕こしひかり」は、佐賀県特別栽培農産物の基準（旧表示：減農薬・減化学肥料栽培米）で栽培されております。

毎年、旧暦の七夕（８月７日前後）に収穫されることから、「七夕こしひかり」と命名されました。
また、お盆前の暑い日に刈り取りをしますので、収穫後２時間以内に風による乾燥をして、品質重視の米づくりを心がけています。
よって、２月の寒いときにビニールハウスをかけて苗をつくり、気象条件的に厳しい取組みですが、きめ細かな水管理により栽培されています。
また、堆肥・有機質配合肥料を使用して栽培するお米ですから、環境に優しく自然の恵みをいっぱい受けて育っています。