このままでは、西が足りなくなる

土曜日は、いつものように来店が多く、お客さんを待たせてしまう状態が、何度も繰り返されてしまう。

来店が多いことは嬉しいことなのだが、問題は、その買い方。

ほとんどの人が「西の産地」を指定してくるのだ。
それも一番端を・・・

佐賀県とは今までの実績から、昨年と同量の契約は出来ているのだが、その数量は、常連さんが、今までのような買い方をしていて、年間供給出来る量。
したがって、新規の人たちが佐賀県を買い始めている現状では、まったく足りない。
だからと言って、新規の人に「売らない」とは、絶対に言えないのは、当たり前のこと。
それに、西を欲しがる理由も判っているし。

早く問題を解決してもらわないと、本当に東北米・甲信越米、新潟米は売れなくなってしまうだろう。

北海道と佐賀県、その他の西の産地だけで、日本の一般家庭の台所をカバーすることは不可能。
だから言って、外国産に市場を取られるのも悔しい。

本当に、早い時期の解決が必要だ。