トランベール

ＪＲ東日本のトランベール（2017年10月号）。
ページ14～15。

今年デビューの新潟県の新品種「新之助」の特集があり、その中で、自分がコメントしています。

大反響

ついに発売となった、お米好き女子高生の青春ラブ米マンガ!!
「あきたこまちにひとめぼれ」のコミック。

その中で紹介している「こまちのおコメモ!!」。
第７回～お米の分布図～

漫画家の吉谷光平さんが、自分のＴｗｉｔｔｅｒで紹介してくれたところ。
・いいね　４．１万件。
・リツイート　２．５万件。
の大反響となっています。
https://twitter.com/kakikurage

双葉社にもの担当さんからもメールが来ていて、「記事にさせてほしい」と沢山の依頼が来ているらしいです。

「コシヒカリ」を基準にすると不可能で、「あきたこまち」を基準にすることで、初めて分布図として成り立った。
苦労に苦労を重ねて作り上げた食味チャート。
本当に、心から嬉しく思うのです。


★コミック「あきたこまちにひとめぼれ」
漫画家：吉谷光平。
監修：五ツ星お米マイスター西島豊造
発行：双葉社
誌名：漫画アクション
定価：６００円＋税
発売：２０１７．９．２８

★「あきたこまちにひとめぼれ」
漫画家：吉谷光平。
監修：五ツ星お米マイスター西島豊造
発行：双葉社
誌名：漫画アクション
定価：本体３６１円＋税
判型：Ｂ５
発売：毎月第１・第３火曜日
で、好評連載中です。

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今迄、読めずに我慢されていた人は、ぜひ会員登録をして、ご覧になってください。
nico.ms/mg247327

今話すのは無理

マスメディアからの、取材申し込みや質問が続いている。

新品種についてなら話せる。
ブランド米については、矛盾なら話せる。

しかし、夕方発表の作況指数の予測。
それによる価格の変動の話し。
扱いがない業務用米の動き。
などについては、想像でも、解っていても、今話すのは無理。

今日の取材申し込みで、今日のニュースも無理。

無理は無理‼️‼️

試験販売

来年デビューの福井県の新品種「いちほまれ」の、試験販売をしています。
「いちほまれ」のノボリが目印です。

スズノブ本店と千葉店で、試験販売している「いちほまれ」の情報は、以下の通りです。

産地：ＪＡ永平寺
農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用
価格：玄米１キログラム １１００円（税込み）

ポスター

スズノブ本店にも、ようやく福井県の新品種「いちほまれ」のポスターが届きました。

秋メニュー

ハロウィンイメージのスイーツと、カフェランチにぴったりなライスサラダが新登場！
『パンネクック　ハロウィンパンプキン』 『新米のグレインズサラダ』
秋の新メニュー２種　９月２７日より期間限定発売

三菱ケミカル株式会社（本社：東京都千代田区、社長：越智仁）のグループ会社である、浄水器の販売を行う三菱ケミカル・クリンスイ株式会社（本社：東京都品川区、社長：木下博之）が展開するカフェ「MIZUcafé(ミズカフェ) PRODUCED BY Cleansui」（東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1Ｆ 以下、MIZUcafé）では、９月２７日（水）より期間限定で秋の新メニュー２種を提供しています。
また、人気メニュー「パンネクック グリルチキン」は、お客様の目の前でトロトロ熱々のチーズをかける『パンネクック　ラクレットチキン』としてリニューアルしています。

★『新米のグレインズサラダ』
茨城県潮来市だけで栽培されている希少な「一番星」の新米に黒米やキヌア等の十六穀を混ぜた雑穀米を、お米をおいしくするための浄水器《クリンスイ ＪＰ４０７－Ｒ》の水を使用して炊きました。
炊き上がった雑穀米を冷やすことで、口当たりがよくランチにぴったりなメニューに仕上げています。

栄養満点で食感も楽しい雑穀米に、サーモンや自家製ピクルスも加えた、五ツ星お米マイスター西島豊造監修の彩り豊かなライスサラダです。


★『パンネクック　ハロウィンパンプキン』
焼き立てのパンネクックに、天然海塩でほんのり塩味を効かせたカボチャペーストとマスカルポーネの特製ホイップをトッピングしてお楽しみいただけます。
クルミ、アーモンドなどのナッツもアクセントとして添えています。

カボチャクリームのフィリングを使用したパティシエ特製の紫色のマカロンも添え、ハロウィンらしさを感じるスイーツメニューに仕上げました。


★リニューアルメニュー
『パンネクック　ラクレットチキン』
フードパンネクックとして人気の「パンネクック グリルチキン」を、チキンと濃厚なチーズの味わいが楽しめるメニューとしてリニューアル。
焼きたてのパンネクックとジューシーなグリルチキン、新鮮なサラダを１プレートに盛り込みました。
仕上げにお客様の目の前でトロトロ熱々のラクレットチーズをパンネクックにかけて完成です。（レギュラーメニューとして販売）

魚のゆりかご

滋賀県の「魚のゆりかご水田プロジェクト」コシヒカリ。

しっとりあっさり食感で、手作りおかずの味を引き立てるコシヒカリです。

小さなお子さんをお持ちのお母さんから喜ばれています。