北海道限定
やきそば弁当
の
「でっかい」
やつ！
これが
晩ごはん(笑)
自分の店の生き残りをかけて、産地と品種と、産地の考え方等について、色々と考えている。
この地域ブランドは、自分が作ったのだから、自分に返してもらおう。
この地域ブランドは、自分から離れてしまったから、切り離してしまおう。
このブランド米は、欲しいけど、自分じゃないからな。
このブランド米は、色々と、面倒臭いな。
このブランド米は、もう将来性がなくなっているからな。
等々。
そして思う。
けっこう自分って、残酷だと。
望んでいた新システムは作れそうもない。
だんだん、そう感じるようになってきた。
そうなると、自分が「産地のために」と作っていた、地域ブランドは消滅してしまう。
合わせて、米業界の活性化も出来なくなる。
その中でも、自分は米屋を続ける訳だから、当然「自分の生き残りをかけた戦略」を実行する事になる。
そこに、他の米屋を考える余裕は無い。
旧システムなら、地域ブランドを他の米屋に分け与える事が出来た。
しかし、それはもう、不可能となるだろう。
なら、自分が作った地域ブランド米は、自分の店で売るしかない。
当然、販売量が激減する事から、地域ブランド米として栽培・計画出来なくなり、続けられなくなる可能性もあり、見切りをつけられる事だろう。
果たして、どれだけの産地が、了承して、ついて来てくれるだろうか？
確率としては、数％となっている。
令和元年産米は、自分たちではどうする事も出来ません。
スーパーにはお米が並んでいるのに、自分たちにはお米が来ないのです。
自分たちは、また、産地から捨てられてしまいました。
その辺の5つ星お米マイスターでは無理です。
なんの役にも立たなかったです。
西島さん。
動いてくれませんか。
今を動かせるのは、西島さんしかいません。
お願い致します。
助けて下さい。
ーーーーーー。
すみません。
動くつもりはありません。
あなたたちは、「もう自分は、いらない」「ブランド米なんて、簡単に作れる」「他の五ッ星お米マイスターで、やっていける」と、言っていたじゃないですか。
自分の言葉に、責任を持って下さい。
裏戦略。
スズノブ プロジェクト Ｂversion。
プロジェクト α。
ＳＰＲ＋β。
今なって、過去に計画したり実行された、スズノブ プロジェクト ライスの「異端児戦略」が、注目されている。
みんな、「良く覚えているなぁ」と思う。
全てが、その年を乗り切るための、「使い捨て戦略」と割りきって、強引に作られた、短期戦略ばかりだからである。
特にＳＰＲ＋βは、「乱暴な戦略」だった。
あんな戦略を、良く実行したものだと、今でも思う。
令和元年産米については、産地のために、「使い捨て戦略」を作った方が良いのかもしれない。
だけど、今のところ、自分が動く予定は無い。
自分と産地が一緒にやってきた数年間を、もう一度、産地がしっかり見直してくれれば、産地側で「使い捨て戦略」くらい、もう作れるはずだからである。
間違ってほしくないのが、「使い捨て戦略」は、「逃げの戦略」ではないという事。
また、「特攻戦略」でもないという事。
「使い捨て戦略」は、「明日のための戦略」。
「明日を見るための戦略」であるという事。
ではなぜ「使い捨て」というのか？
それは、イレギュラーだからである。
イレギュラーに慣れてしまうと、本戦略に戻れなくなってしまう。
違う事を忘れないように、あえて「使い捨て」と言っているのだ。
西島さんが、平成１１年の時に作った、「品質が上がらない時の戦略」という、西島さんの「裏戦略」資料を参考にしたいので、頂けませんか？
と、メールが来ていた。
確かに、言っている戦略は、今も自分の手元で存在している。
しかし、見せる気持ちも、渡す気持ちも、残念ながら無い。
この「裏戦略」を使うためには、スズノブ プロジェクト ライスを実行していなければならない。
スズノブ プロジェクト ライス(表)があっての、(裏)戦略と、対になっているからである。
よって、全く違うやり方をしているのに、いきなり「裏戦略」を使用しようとしても、無理なのである。
多分、それを判っていて、それでもヒントがほしいのだろう。
気持ちは判るが、自分で考えてほしい。
西島さんが言っていた「繰り返されるパンドラの箱、そして拡大するパンドラの箱」って、もしかしたら、続いている異常気象の事を、言っていたのですか？
と、メールが届いていた。
「繰り返されるパンドラの箱。そして拡大するパンドラの箱」とは、自分が１０年以上前に言っていた事。
そして、メールで言われた通り、異常気象と災害の事を言っていた。
しかし、良く覚えていたな。
この言い方は、自分でも忘れてしまっていた。
そういえば。
当時は、かなり具体的に言っていた。
今は簡単に。
大小様々なパンドラの箱
だものな。
「こんな年だから、発信しない方が良い。
余計な事はせず、黙っている方が良い。
世間の流れに合わせれば良い。」
と、誰かさんが言った。
なので自分は、真っ向から反対した。
「こんな年だからこそ、伝えるべきだ。
消費者に嘘をつく事になってしまう。
騙したと言われるかもしれない。
事実は事実。
真実は真実。
産地に起きている事を、全て伝えるべきだ。
理解してもらい、応援してもらうべきだ。」
と、言った。
すると
「伝わらなかったら、どうする。
言っただけ、産地が受けるダメージが大きくなるだけだ」
とも、言ってきた。
だから自分は
「伝わるまで説明するしかないんだ」
と言った。
弱っている産地にとっては、残酷なのかもしれない。
でも今は、それしかない。
それしかないんだ。
なんのために、スズノブ プロジェクト ライスという、産地のためのブランド戦略を作ったのだろうか。
なんのために、ブランドシートを作ったのだろうか。
なんのために、ＳＮＳの発信をさせたのだろうか。
なんのために、憲章まで作らせたのだろうか。
最悪と事態となった令和元年産米。
こういう時にこそ、スズノブ プロジェクト ライスは、威力を発揮するはずだった。
そのための、プロジェクトだったはず。
なのに、どの産地も、プロジェクトを活かす事が出来なかった。
それは
ブランドシートを作っただけで、利用していなかったから。
シートの存在すら、忘れてしまっていたから。
シートが完成していないまま、やめてしまっていたから。
いやいや、プロジェクトをやっていたから。
プロジェクトに、初めから期待していなかったから。
など
理由は様々。
終わってしまった事だから、もうどうでも良いのだが、「ちゃんとやってくれていたら、違う結果になったのでは」と思える産地が、いくつもあったので、「もったいなかったな」とは思う。
もう、例年元年産米の、戦いは終わった。
負け組もハッキリとした。
例年２年産米は、ブランドなき、潰しあいの戦いの年。
いらない産地は、いらない。
各産地で作っていた地域ブランド。
しかし、巨大な山が崩れ落ちた事から、ほとんどの地域ブランドが、令和元年産を持って消えていく事になる。
そうならないために、産地からの直送システムが作れないかと提案していた。
だが、可能な産地は数件しかなかった。
大半は、新しく出来るシステムに依存するしかないという、情けない現状。
それだと、一定量の流通は確保出来るだろうが、地域ブランドとしての存在や維持は困難となるだろう。
なんとか、地域ブランドを維持する事が出来ないかと、ずっと考えていたが、産地が自ら動かないのなら、やはり、どうにもならない。
新しい時代は、明るくなく、厳しい時代になりそうだ。
