ノイローゼになる

来年１月末には配付出来るように、令和元年産米の食味チャートを作成している。

なのだが、あまりの惨状（修正）に、ノイローゼになり始めている。

平成３０年産米のチャートは、品種ごとの過去の平均が使えず、苦労に苦労を重ねて、やっと作った。

なのに、令和元年産米は、過去の平均も、平均３０年産米のデータも、一切合切使えない。
１つ１つ、品種ごとの評価をするしかないのである。

チャートに落とす時も、「これで良いのか」と不安になってしまい、最後は、自分の味覚も信用出来なくなってしまう。

現在、８割以上のお米が新しいチャートに落とされているが、間もなく入荷する「あきたこまち」の新米の特徴によっては、全てが変更となるのだろう。

ただただ、恐怖である。

生産者ごとに判断

今年のお米について、生産者から、品質、食味、販売などの質問が来ている。

しかし、個人生産者からの質問などについては、アドバイス程度しかしてあげられない。

品質や食味などについては、今年のお米だけでは判断出来ないからである。
だから、生産者のお米の、試食評価も受けていない。

生産者からは、１等が少なく、大半が２等となったので、ブレンドして販売して良いか。
別の生産者からは、１等から販売するべきか、２等から販売するべきか。
等々の質問や相談も、あったりしている。

なのだが、自分からは何も言えないので、生産者ごとに判断してもらうしかない。

自分で対応を

「西島さん。テレビで今年のお米の品質や美味しさの話をしてくれませんか。
ネット販売をしているのですが、美味しくない、柔らかい、味が無いとクレームが多く、返品も続いていて、苦戦しています。
西島さんがテレビで言ってくれれば、納得してくれると思うのです。」
というメールがあった。

残念ながら、自分にはメディアを動かす力はない。
自分は、そういうお付き合いを、メディアとはしていないからである。

言えたとしても、地域以上のお米の情報であって、個人生産者の情報を言う事は出来ない。

美味しくない、柔らかい、味が無い等のお客様様からのクレームについては、販売者の責任で、対応してもらうしか無い。