こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

バラエティーだから

2020年09月15日 17時06分44秒 | Weblog

昨日放送された
テレビ朝日「かみひとえ」

自分が紹介した品種は
・北海道ゆめぴりか
・青森県青天の霹靂
・山形県雪若丸
・新潟県新之助
・佐賀県さがびより

ある人から
「目新しく無い
もっと知らない品種が
良かったんじゃないか」
と言われた

「番組内容によって
紹介する産地や品種を変える」
というのが
自分の考え方

「かみひとえ」は
バラエティー番組

楽しく見て
一緒に考えてもらい
気になったら
買って食べてもらい
そして
話題にしてもらいたい
と思った

だから
売っていない品種ではなく
比較的入手しやすい品種にした

産地ブランドの番組だったら
それこそ
希少な産地・品種を出す

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淘汰される時期

2020年09月15日 16時50分29秒 | Weblog

メディアとの話しの中で
「某産地のブランド米は
売れていくと思いますか」
って聞かれた

なので
「産地から情報も入らない
売っているのは百貨店とスーパー
自分たちは売る事が出来ない
完全に蚊帳の外扱い
そんなお米
どうしろって言うの

自分たちに関係無いんだから
ブランド化を手伝う事もないし
宣伝する必要もない

全ての事を
産地がやるんでしょ」
と答えた

新品種が無駄に多すぎる
いいかげん
淘汰される時期になったと思う

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責任は産地にある

2020年09月15日 16時13分01秒 | Weblog

メディアからの問い合わせで

某産地の新品種の概算金が
大幅に下がった事で
何か変化があるかと聞かれた

自分の店は
一般流通とは違う
こだわり米や差別化米なので
概算金には左右されにくい


百貨店や大手スーパーの
店頭売価が下がってしまったら
無反応では
いられないかもしれない
とは言った

それよりも問題なのが
「概算金が維持できなかった
各産地の新品種は
ブランド米から一般米へと
転げ落ちたのではないだろうか
もしそうなら
令和2年の内に
いくつもの新品種が
ブランド米ではなくなり
同時に
消費地から消える可能性がある
という事だ」と言った

元々
百貨店やスーパーでお披露目したら
芸能人を起用してCMを流したら
ブランド米だという考え方がおかしい

そんな薄っぺらなお米が
ブランド米であるはずがない

そんな存在だから
概算金だって下がる
そして
消費地からも相手にされなくなり
最後は売場から消える

新品種の誕生が多すぎた
それに対して
ブランドの考え方が
いい加減だった

全ての責任は
産地にある

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自分じゃない

2020年09月15日 15時28分18秒 | Weblog

マスメディアから
お米の概算金についての
問い合わせが
今日だけで複数あった

自分の店は
自分が作った地域ブランド米を
メインに販売している

飲食店とのお付き合いも
価格ではなく
お米の特徴を求めているお店ばかり

なので
産地が仕掛けている
ブランド米とは
考え方等が全て違う

だから
概算金について色々聞かれても
知っている事は限られるし
自分が話すべき事なのかも
微妙だと思う

なので
業務用米を中心に販売している米屋に
詳しい事は
聞いてほしいと振った

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お蕎麦

2020年09月15日 14時58分15秒 | Weblog

お昼ご飯

テレビに
出たばかりなので
誰もが
ブランド米を食べる
と思ったのでは

だから
あえて

お蕎麦

それも
ネギの先端の
青い部分(葉っぱ)だけを
大量に入れた

ネギの葉っぱお蕎麦

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放送終了

2020年09月15日 00時15分14秒 | Weblog

無事に
放送終了~

なるほど
こんな風に
なっていたのか

途中

ちと!

笑ってしまった

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