炊き上がり

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土鍋ごはんの炊き上がりは

米粒を立たせるか

粘りを引き出すか

両方が理想なんだけど

今年のお米は

どっちかになるんだよな

動画だから

やっぱり見栄えかなぁ〜

撮影日まで

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今日から撮影日まで

毎日１回〜２回だけ

土鍋ごはんを炊く

既に

失敗する事は無いのだが

水加減を変えたり

浸水時間を変えたり

火力を変えたり

という

微調整が残っている

撮影は一発勝負

やり直しは出来ないから