１０時間前に投稿した「ＪＡ新すながわとホクレンとの打ち合わせ」の投稿。
他の投稿よりも、パフォーマンスが良かった。
勝たせる農協と、切り捨てる農協を判断する年。
お米が美味しくても、米屋にとって、一緒に行動していく価値が無ければ、いらない。
産地もそうだろう。
足を引っ張る生産者は邪魔なだけだと思う。
お互いに、冷静な決断が必要な時なのだと思う。
１０時間前に投稿した「ＪＡ新すながわとホクレンとの打ち合わせ」の投稿。
他の投稿よりも、パフォーマンスが良かった。
勝たせる農協と、切り捨てる農協を判断する年。
お米が美味しくても、米屋にとって、一緒に行動していく価値が無ければ、いらない。
産地もそうだろう。
足を引っ張る生産者は邪魔なだけだと思う。
お互いに、冷静な決断が必要な時なのだと思う。
先ほどまで、なんと４時間。
北海道ＪＡ新すながわとホクレンと、情報交換していた。
「飲み会でないの？」と、普通なら思うだろう。
確かに、飲んでいるし、食べている。
しかし本当に、本音と本音の打ち合わせである。
このごろ、自分は、北海道米のことを書かなくなった。
産地としては、自分が実際に北海道米について、どう考えているのか。
ＪＡ新すながわについて、何を考えているのか。
中空知エコ米生産共和国の在り方について、どう思っているのか。
という確認もしたかっただろうし。
しかし実際に合って、ＪＡ新すながわは、相当驚いたのではないだろうか。
沈黙している自分なのだから、既にやる気が失せていると思っていたかもしれない。
しかし目の前にいた自分は、爪と牙を、鋭く長く尖らせていたのだから。
それも、産地を守るためではなく、引き裂くためにのみ、鋭利に尖らせていたのだから。
今の自分は、各産地でブランド化を始めた時の、産地を守りたいという思いからくる、厳しさや怖さはない。
当然、優しさや温かさはない。
自分と長い付き合いの産地なら、今の自分は、数倍怖いと感じていると思う。
暖かさはない。
ひたすら冷静沈着。
白黒だけを求める。
グレーは拒絶する。
タイムラグを許さない。
失速を認めない。
出る言葉は
生きたいの生きたくないの？
３年後は見えているの？
５年後は想像できているの？
切り捨てるのなら切り捨てろ。
そんな考えが通用すると思うの？
東京を甘く考えるんじゃない。
「何を偉そうに」と思う生産者もいるだろう。
当然である。
ほとんど暴言なのだから。
でも冷静に考えれば解るはずた。
全ての生産者が生き残れる確率は０％である。
技術がある生産者のタイムリミットは、長くて１０年だろう。
後継者を育てる時間は、既に足りない。
３０年問題、ＴＰＰ、ＥＰＡ。
日本の農業は、これからプラスになることは無い。
日本の食は、日々しぼんで行き、増えていくことは無い。
ひたすら破滅へと、真っすぐに進んでいくだけだと思う。
その中で、どうやって生き残っていくのか？
本当に生き残りたいと思っているのが伝わる産地なら、自分たち米屋は、全面的に産地のために行動することだろう。
しかし、そうではない考え方の産地であるのなら、これからの自分たち米屋にとっては、たぶん必要がない産地という事になるだろう。
消費拡大していく可能性が無いのであれば、今ある全ての産地は必要ではない。
邪魔な産地は、引き裂かなければならないと思う。
どんなに土づくりを丁寧にしても。
どんなに丈夫な苗を作っても。
どんなにきめ細かな栽培管理をしても。
どんなに適期での刈取りをしても。
調整と乾燥で失敗してしまったら。
全ては水の泡。
努力を無駄にしないようにしてほしい。
長野県庁前にある「ホテル国際２１」扶養の間で、１１月１日（火）１３：３０～１６：２０まで、「風さやか」フォーラムが開催される。
★「風さやか」フォーラム 開催要領
１ 目的
注目の県オリジナル品種「風さやか」を県内のホテル・旅館、飲食店等で積極的な活用を推進するため、全国的な雑誌編集者・家電メーカー、料理のプロを講師に招くフォーラムを開催し、ブランド化と地消地産を強力に進める。
２ 主催
長野県・「風さやか」推進協議会
３ 日時
平成２８年１１月１日（火）１３：３０～１６：２０
４ 場所
ホテル国際２１ 芙蓉の間
５ 内 容
（１）あいさつ 長野県副知事 中島恵理
（２）「風さやか」のブランド化に向けた取組
県農政部農業技術課長 伊藤洋人（ブランド化の取組）
県農業試験場主任研究員 高松光生（育成の生い立ち・道のり）
（３）専門家から見た「風さやか」への期待と提案（アドバイス）
ア (株)日経BP社 日経トップリーダー事業開発部長 戸田顕司氏
（地元のお米をメニューに取り入れているレストランの取組など）
イ 東芝ホームテクノ(株) 家電事業統括部 守道信昭氏
（お米の炊き上がり・炊き分け機能に関する理論など）
ウ 質疑
（４）「風さやか」の特徴を活かした料理のプレゼンテーション
ア 湯本忠仁氏（県調理師会会長 日本料理 ゆ庵 店主）
イ 倉科集雄氏（県調理師会地産地消推進部長 浅間温泉ホテルおもと料理長）
ウ 加藤明博氏（県調理師会技能指導部長 上諏訪温泉ぬのはん代表取締役社長）
（５）「風さやか」の特徴を活かした料理の試食（意見交換）
（６）「風さやか」のブランド化に向けた助言
スズノブ代表取締役社長（５つ星お米マイスター）西島豊造氏
（７）閉会 県農政部長 北原富裕
６ 参集者
ホテル・旅館、飲食店、食品産業等実需者、米流通・販売関係者、米生産者等
となっていて、自分が最後に、「風さやか」のブランド化に向けた助言をすることになっている。
なのだが結構呑気に考えていて、自分の持ち時間が３０分であることを忘れていた。
昨日、長野県庁からの送られてきた、「風さやか」フォーラムタイムのテーブルとプレリリースが合っていないことから、再確認したことから思い出したという始末。
配布資料としては完全に間に合わず。
なので、その場でスクリーン表示しながら説明する資料を、今から作り始める。
この「風邪さやか」は、長野県としてブランド化を進める品種。
競合がどの産地と、どの品種なのか。
長野県としての立ち位置などについての助言をする予定。
ｍａｉｃｏ１０月号 Support by AII About（http://maico.maihada.jp/）は、「泡立て器で研ぐのはＮＧ！？ 意外と知らないお米の炊き方と保存方法」です。
是非、ご覧になってください。
是非、ご覧になってください。
以前、何度もＳＮＳを使用して、Ｓｕｚｕｎｏｂｕ Ｐｒｏｊｅｃｔ Ｒｉｃｅ（ＳＰＲ）の考え方を伝えていた。
なので、この図を覚えている人も多いのではないだろうか。
ＳＰＲでは、ブランドの考え方とブランドシートの作成が義務付けられている。
そしてそのブランドシートは、「豊作」「普通作」「不作」の３タイプを作成することになっている。
ブランドシートの記入項目はどれも同じ。
変える部分は、自分たちの環境・状況などから判断して、個々に考えることになってる。
では、各産地の今年の新米は、どのシートに該当していたのだろうか。
多分「豊作」と言える産地は無いのではと思う。
良くて「普通作」だろう。
実際は、「普通作」の中に有る「緊急対策」というのが、多くの産地の本音だと思う。
では、なぜ流通がモタモタとしているのだろうか。
なぜ交渉の場で、シッカリと説明できないのだろうか。
あやふやな説明や、今までと同じ温情で、流通を起こすことは無い。
売りたいのであれば情報を。
評価してもらいたいのなら情報を。
それをしないというのであれば、「売り込む気持ちが無い」と判断するのが自然。
「そう思われないように」と、それについても、何度もＳＮＳを通して、繰り返して言い切っている。
ＳＰＲブランドシートには、その時の判断方法から対策まで、全てが書き込まれている。
それを産地が覚えていたのなら、こんなモタモタは起きていないはずだ。
ブランドシートは、作成したら終わりではない。
シートは、日々自分たちの考え方に、変化が無いか、道が変わっていないか、等を確認するためのもの。
当然、毎年更新するのが義務であり、その更新が産地の将来の宝物となる。
もしもこれを忘れているのであれば、ＳＰＲの「３＋２＋２＋３」ｏｒ「３＋２＋３＋２」の考え方も、当然忘れているだろう。
この足し算は、ブランド化を完成させるための計算式。
各産地は、「なぜブランド化が止まってしまっているのか」について、１から考えてみる必要があるだろう。
http://www.tbs.co.jp/hiru-obi/
またまた急ですが、お米についての放送があります。
ＴＢＳ系「ひるおび」
放送予定時間：１１時過ぎ
お時間のある方は、ご覧になってください。
自分の出番はありません。
あったとしたら、コメントのみ！
またまた急ですが、お米についての放送があります。
ＴＢＳ系「ひるおび」
放送予定時間：１１時過ぎ
お時間のある方は、ご覧になってください。
自分の出番はありません。
あったとしたら、コメントのみ！
http://www.ruralnet.or.jp/gn/
（一般社団法人）農山漁村文化協会から、原稿依頼を受けていたから「現代農業」。
もう少し具体的な説明をいただけるとうれしいです。
字数については、編集時にやりとりをしながら、簡潔に表現できるところは、修正などしますので、ＪＡとのやりとりや、他産地での例をもう少し補足していただけないでしょうか。
（文章を削ることは考えなくても結構です）
という事で、６ページ程度という当初の予定を無視して、省略していた部分を復活させ、さらに大切な部分を加えていった。
しかし、また産地のやり取りや、他産地の実例は、やっぱの書くことが出来なかった。
なぜなら、、もう１４ページにまで、膨れ上がってしまっていたからだ。
という事で、もう一度原稿を「現代農業」に送った。
さてさて・・・・
http://www.ruralnet.or.jp/gn/
（一般社団法人）農山漁村文化協会から、原稿依頼を受けていたから「現代農業」。
文字数制限のために、突っ込んだところまで書くことが出来ないままであったが、編集部に原稿と表を２つを送って確認してもらっていた。
昨日、原稿を確認してもらった結果のメールに
もう少し具体的な説明をいただけるとうれしいです。
字数については、編集時にやりとりをしながら、簡潔に表現できるところは、修正などしますので、ＪＡとのやりとりや、他産地での例をもう少し補足していただけないでしょうか。
（文章を削ることは考えなくても結構です）
というコメントが入っていた。
自分としても、「ここが大切、ここを書き込みたい」という部分がある。
しかし、その部分を書き始めてしまうと、文字数は考慮できない。
それが悩みの種だった。
今日から、本当に文字数を削ることを考えずに、書き上げていこうと思う。
しかし、締切日は過ぎているので、この１～２日が限界だろうな。
http://www.tbs.co.jp/vivit2015/
ＴＢＳテレビ
８：００－９：５４
白熱ライブ「ビビット」
生放送ですので、直前までわかりませんが・・・・
事件などがなければ、「お米」情報があります。
（今回は、収録済み）
直前のご案内ですが、ご覧になってみてください。
昨日、石川県小松市に、コンクールの審査などで、行っていた。
小松市となれば❗
コマツ❗
なかなか販売していない
「クローラードーザー」
ど～ざ～、いいだろぉ～✴
生放送だから、臨機応変は必要不可欠。
台本通りには行かないのが、ほぼ！
情報も、次々とカットされる。
カットされた部分の情報は、今回はいらない。
だから話さない。
タイムキーパーだっけ？
時間を見て、手を回すかを見て！
話せるタイミングは、ゲストの会話が途切れる数秒間！
数秒だけの、シンプルで伝わるコメントだけを伝える。
タイミングを外しているのに、台本通りに話したら、番組が目茶苦茶になってしまう。
今日は、タイミングはあった。
しかし、時間が無さすぎた❗
フジテレビ系列
ノンストップ
の、生放送が終わる。
イヤイヤ、さすがに生放送。
時間が圧すこと、圧すこと！
スタートから３分以上遅れた。
なので、話してあげたいけと、話せば時間が圧す。
なので、我慢！我慢！
だけど、チャンスがかあれば、リベンジしたいな❗
