今年は手入れを怠ったためか、バラ（コンプリカータ）の花の着きがイマイチでした。
少ないバラを有効利用しなくては。
まずは、バラのモイストポプリ作りです。
まだ数日なのに、バラの香りがお塩に移って、蓋を開けるとバラの良い香りが‥。
次はバラのシロップ水作り。
冷めたシロップ水にバラを浸したところ
４～５日たったもの
バラの色がシロップ水に移った処で濾し作業
濾したものを瓶に移して保存
味見をしました。
炭酸水で割ってバラドリンクで‥
う～ん、バラの香りが！
くどくなくて、ちょうどよい濃度でした。
濾したものをそのまま凍らせればシャーベットの出来上がりです。
