築地で金柑…私の好物

２０２４年１１月２０日、水曜日・・・

先週、Ｋが7時前には築地に着いて、順番に買物

色々と買いたい物が決まっているので・・・

以前は、一緒に行ってたので、龍寿司で、お寿司を食べて、

傍の福茂の茂助団子と、お昼の福茂の鱈子の入ったおむすび！

その後は買物が、いっぱい！　楽しかったな！

2019年には「龍寿司」や「福茂」は、豊洲に移ったのかな

 

で、先週の買物は、まだ築地でお店を出している所から・・・

「ベジタブル石橋」の銀杏・百合根・金柑、「うおがし銘茶」のこがね粉、「吉岡屋総本店」のガリ、「味のよねくら」の田庄の焼き海苔、「丸高」の玉子焼き、「秋山畜産」の黒毛和牛や切り落とし・その他です

 

「ベジタブル石橋」で、金柑きんかんを、見つけてくれた

ミカンやオレンジに比べると、とても小さいキンカン

柑橘（かんきつ）類には珍しく、皮ごと食べられる栄養豊富な果実

金柑を洗って半分に切り、楊枝などで種を取り、１回に1-2個食べます

この、金柑・・・私は大好物だけど、Ｋは興味がない！

だけど、種を丁寧に取ってくれるのも、Ｋです、感謝しています

柚子？

２０２４年11月10日、日曜日・・・

先日、出かけた帰りに、大きな木にいっぱい、柚子？

Ｋと一緒に、暫く見ていたけど、意見が合わない！！

私は柚子？・・・

Ｋは、大き過ぎるなぁー、夏みかん？？って、

家に柚子がある人は、友達に居ないので、残念だけど分からない！

大好きな🍎紅玉🍎

２０２４年１１月０６日、水曜日・・・

大好きな、リンゴ（紅玉）は、お店に出ている期間が短い、

　大体、９月中旬から１１月中旬・・・もうお終い！

私の場合は生協パルで購入するので、その期間に買うので

2～3袋～注文、触って身の感じがいいのは、ラップに包んで、

冷蔵庫の奥にいれるけど、勝手にランクづけして、

小さいのや、大きいのは、早めに食べてしまう！　

でも、生で食べるのは、食後に１個を半分づつ、

皮を剥いて切ったのを二人で美味しく頂きます🍎

我が家で、好きなのは、カマンベールチーズと重ねて焼くのが大好き

　その時のＫの気分で林檎の切り方や、皮の剥き方も色々・・・

好きなブルーチーズを入れても美味しい！！

この林檎も、来年の2-3月までは、持たせなくちゃ～ネ🍎🍎

成吉思汗（じんぎすかん）だるま

２０２４年０９月１２日・木曜日・・・

東京新聞に、『ジンギスカン「だるま」東京初進出』の記事が、

Ｋと、「だるま」の話・・・きりがないね(笑)

札幌市の繁華街・ススキノに本店を構え、ジンギスカンの名店として知られる「成吉思汗（じんぎすかん）だるま」が7月14日、東京都文京区に「上野御徒町店」＝写真（上）＝をオープンさせた。

これまでの6店舗は全てススキノにあり、北海道外進出は初。

今年迎えた創業70周年を機に「東京でも食べたい」との熱烈コールに応えた。実際、初日には店を囲むように長い行列ができ、最後尾は6時間半待ちにもなったという。   店が扱う羊肉は創業時からマトン（成羊）。

最近はラム（子羊）を使う店が増えたが、羊肉好きにはマトンを好む人が多い。クセがあるイメージだが、創業以来の秘伝のタレが、うま味を引き出し、魅力にハマる人を続出させている。

肉のメニューは3種。名物の「成吉思汗」（1290円）＝独自ルートで仕入れた新鮮なマトンのモモ、バラ、ウデ、肩ロース、ロースなど複数部位を組み合わせたもの。「上肉」（1690円）は穀物肥育した特別な羊の脂身が多いロースと肩ロースを分厚くカットした数量限定品。「ヒレ肉」（1690円）は一番やわらかく、1匹から数百グラムしか取れない希少部位。　　　　　　　　　

最後に人気の裏メニューを食べるのも忘れずに。残ったタレと、店オリジナル番茶を、ライス（普通盛りで250円）にかけて食べる「シメのお茶漬け」のことだ。肉と脂のうま味に茶の香ばしさが加わり、満腹でも意外とサラサラ食べられる。
　東京都文京区湯島3の41の5。17～23時（22時半ラストオーダー）

無休　（電）03・6240・1430　　　

　今週の東京新聞から、載せさせて頂きました

 

まだ当分は、混んでいるよね、気に、なるけど・・・

東京のお店、１度は行きたいでーす

 

ジンギスカン - ちょっと一休み、道草人生

正月の料理、他

２０２４年０１月０９日、火曜日・・・

おせち料理は10年以上、セブンイレブンに決めている、

ただ、毎年大きさや、去年のようにイタリアンに変えたり、

今年は二人共、年末年始の風邪が酷く・・・小さなのを選んだ

「和のおせち一段重」7560円を2人分を注文、これでも多かった！

 

百合根のチーズ重ね焼き

スモークサーモン、玉葱、レモンの薄切り、ケッパー、バージンオイル

何時もなら、ペロッと食べちゃう、けど・・・これも多かった（笑）

 

熱が又、少し高くなったり、又、落ち着いたりでした、

Ｋは、大塚病院でいつもの検査と、ついでに風邪の薬も出して貰い・・・

だいぶ良くなりました、私の方は、37.5°位を行ったり来たりです

キツイなぁと思っていた、理学療法士Ｔさんのリハビリと、

同じ日の、Ｍさんのマッサージも始まりました

Ｋも3週間位休んでいた、スポーツセンター通いを今日から復活（笑）

でも、1週間に1-2度、持病があるので、行った方がいいみたい

 

帰りに、成城石井で、私の好きな「デニッシュ」がお土産！

やっと、普通に生活に戻りつつあります

11月はアテールで食事

２０２３年１１月１８日、土曜日・・・

１１月は、お天気がいいと、又も「アテール」で待ち合せ！

今年の夏は会いたいなぁ、と思った友達もずーっと先延ばし（笑）

お互いに身体の調子が悪かった、Ｋ美さんも15日にやっと会えた！

当日は雨も降らなかったので無事に食事をして・・・

メールゃ電話だけじゃなくて、会って話すのが一番！

 

Ｋ美さんは、生ハムとクリームチーズのオープンサンド

 

私は、自家製トマトソースのパスタと野菜サラダ

 

Ｋは、チキンと野菜のインドカレー

後は、白ワイン・・・

 

車椅子を押して貰い、１０分足らずで我が家へ・・・

このお店が近くて良かった！！って、つくづく思っています（笑）

家で、Ｋが珈琲を淹れてくれて、夕食まで３人のお喋り・・・

とても、楽しい時間を過ごせました、Ｋ美さんとＫに感謝でーす

釧路「炉ばた」9月13日再開、炉端焼き発祥の店

２０２３年０９月１７日、日曜日・・・

私達には、懐かしい、釧路「炉ばた」が、9月13日再開・・・

もう、出掛ける事は出来ないけど、すごーく嬉しい！！

 

1年前の火災延焼で休業、女将を継いだ4代目の中島実亜さんが

クラウドファンディングで支援を呼びかけ、全国から集まった寄付金

約860万円を原資に修繕に着手、店内に塗料を何重にも塗り、

消火時に流れ落ちた炭の光沢を再現した。

火災で延焼した店を改修し、10日にプレオープンした釧路の「炉ばた」（小松巧さん、撮影）

炉ばたは1951年創業、53年に現在の場所に移転、新鮮な魚介類を客の

目の前で焼き上げる炉端焼きを広め、国内外の観光客や地元客が集う

人気店になった。ところが昨年8月3日、同じ建物内の隣接店で火災が

発生し、炉ばたにも延焼・・・70年にわたって炭火の煙でいぶされ

黒光りした壁や柱、天井の大部分が消火時に損壊した。

移転時から使ってきたいろりとカウンターは無事だった。

10日のプレオープンでは、店の改修費を寄付した人を招き、

いろりならではの香ばしい煙を店内に漂わせた。

 

20年間、焼き手を務め「炉ばたのおばあちゃん」の愛称で親しまれてきた

中島静子(87)さんは、廃業を考えたといいます。「全部何もなくなってし

まったので。店はやれるものと思ってませんでした」（中島 静子さん）

そこで立ち上がったのが静子さんの孫の実亜(31)さんでした。小さい頃から

炉ばたで過ごすことが多く、思い出が詰まった店でした。大学卒業後は

別の仕事をしていましたが、落ち込んでいる祖母の姿を見て店の再建を決意

しました。「大切な釧路の炉端焼き食文化をこれからも続けたい」、建物の

改修に向け3月、クラウドファンディングで支援を呼びかけました。

1カ月半で500人以上から860万円の寄付金が集まり改修工事が進められました。

静子さんは「再開はうれしい。体が動くうちは焼き手として店に出る」と

話しているという。実亜さんは「これからも炉ばたの歴史を続けていきたい。

地元の人に多く来店してほしい」と話している。

　　　　　　　　　（YAHOO! JAPAN ニュース（2023年09月15日から）抜粋しました）

 

もう、行けないと思いますが、Ｋと私、30年位前に行きました、

お店のスタッフのチームワークの良さ、

素材、焼き方は絶品でした、忘れられないお店です、

その時の写真です

いつまでも、お元気で頑張って下さいね

花と天丼！

２０２３年０９月１１日、月曜日・・・

田柄川緑道を通って、またも花が咲いていないかなぁーと、

Ｋに車椅子を押して貰いながら、左右に目を配りながら・・・

可愛い花や、珍しい花を探している（笑）

この道を歩くと緑が濃くて、涼しく気持ちがいい！

見つけた花は名前が出てこないのと、初めての花・・・

この、田柄川緑道はイオンに買物の時だけ通る、散歩道、

私が通るのは、ほんの一部・・・地図を見ると凄ーく長い（笑）

 

買物が済んで、お腹も空いたので、近くの「てんや」へ

外食は天麩羅かトンカツが多い、家で油を使う料理は怖いから、

私がこの病気になってからは、もう20年近く・・・

Ｋが、後片付けや､色々考えると、外で食べた方がいい、って！

これにしようか、迷った挙句の果てに、上天丼に落ち着いた！

まだまだ、暑いけど、やっと9月に入って、少しはいいのかな・・・

エアコンをつけない日が、早く来ますように 

真夏日！

２０２３年０６月２９日、木曜日・・・

午前中、Ｋは大塚病院、眼科で定期健診！

終わってからも、瞳孔が開くので、普段の見え方よりも見づらいし

 開いた瞳孔が元に戻るまでに3-4時間かかるようで、早めに帰宅

だけど、池袋の西武デパートで、いつもの買物は忘れない（笑）

 

「ハゲ天」の天丼

 

「母屋」の焼き鳥

今日は気温が３４度位・・・こんなに暑い日は、家に居るのが一番！

Ｋは食後、夕方まで目を休めていました、

私は、「ハゲ天」も「母屋」も、大好き！！

久しぶりの味、美味しかった

正月の料理

２０２３年０１月０２日、月曜日・・・

毎年、我が家では年越しの方がおせち料理、プラス、色々と作り

品数だけは多くて、好きな茶碗蒸しも多めに作って、Ｋは2個（笑）

北海道では大晦日の夜からご馳走を食べるという、「年取り膳」と

いう風習が元になっているらしく、親や親戚の所も大体同じでした

おせちも、年越しに食べる習慣があり、毛蟹とか、お刺身なども31日！

 

今は段々、食も細くなっているので、ずっとセブンイレブン（笑）

今回はいつもの「おせち」ではなく、

イタリア料理の片岡さん監修和イタリアン おせち二段重です

今回、初めての料理、どれも美味しかったけど、全部は多かったです

年越し蕎麦は、いつもと同じです

 

昨日の朝は、お雑煮、小鯛のささ漬、鶏肉の牛蒡巻き、玉子焼き

今年も、ブログは食べ物の事と、身体の事が多くなりそうです