初台リハビリテーション病院の食事、その2

「脳卒中後のリハビリごはん」というのを見つけて読んでみました。

著者に、
初台リハビリテーション病院と船橋市立リハビリテーション病院の名前があり、
あれっやっぱりそうなんだー、って納得しました。


序章　脳卒中のリハビリとは？　
第１章　食べる力をとり戻すために　再発を防ぐ食生活と嚥下リハビリ　
第２章　実践！リハビリ献立＆一品料理　退院したその日から役立つ料理集　
第３章　調理でリハビリ　生活期リハビリの主役として、うつの予防・改善にもおすすめ
　と、あります。

どの章も役に立つ事だけど、一番良かったのは、石川誠理事長の言葉・・・
「はじめに」「それでも元気に、楽しく生きていくために」の
『食事は、元気と楽しみと生きがいの源』に
初台リハビリテーション病院の病院食、　そのものが書かれている。

私は3ヶ月位の入院生活を通して、
「リハビリテーション病院」の食事って、こうなんだ、と思いました。

でも、転んで骨折のリハビリで同じく3ヶ月位を
イムス板橋リハビリテーション病院で過ごして、あまりの違いにびっくりしました。

それは、理事長の考え方・・・
見た目は真似できても、考え方まで理解していないと出来ないサービス。

書ききれないので、少しだけ紹介します。
これまで管理栄養士が立てていた献立を調理師に任せました。
食器選びも食卓コーディネイトも調理師です。
管理栄養士は、栄養価のチェック役に回って貰い、ベットサイドの臨床栄養業務を主としました。
食材費を通常より3割アップさせて良質な食材の調達に努め、できたてを食べてもらえるよう、
各病棟に調理室を設けて仕上げをする工夫もしました。
こうして人手とコストをかけてようやく「おいしい病院食」が実現できたのです。

「おいしくなければ、ダメ」が、わが病院のモットーです。

改めて、両方の病院で経験出来て、本当に良かった！！

入院は、この病院がお勧めですよー！

でも、通院にはベストではない部分もあるので、
退院した後は、御自分の通い易い所が一番だと思います。

患者にとって、いかに食事が大事か！！って言う事、

他の病院も、もっと、考えてほしいなぁ


前にも書いた、初台リハビリテーション病院の食事の例です♪

七夕の病院食♪

これは、七夕の日の夕食
一昨年の初台リハビリテーション病院と系列の船橋リハビリテーション病院の食事です。


何か行事があると、食事がちょっと豪華になる。

入院している時に、初台リハビリテーション病院の食事に慣れてしまった私は、
リハビリテーション病院だから、こんな感じだと思っていました。


でも、病院によって色々なんですね。


初台リハビリテーション病院の食事は洋食の方が載っていました。
船橋リハビリテーション病院は、和食の方を・・・
患者がメニューをみて、洋食か和食を選べます♪

因みにメニューを紹介します。

初台リハビリテーション病院は
ご飯、大麦のスープ、大山鳥香草グリル、アナゴのカルピオーネ、
マチュドニア（フルーツカクテル）

船橋リハビリテーション病院は
鯛飯、清汁／枝豆卵豆腐、和牛フィレ肉ロースト、
夏野菜添え、冷し鉢／洋風コンソメ風味、桂華陳酒／くずきり


初台リハビリテーション病院の食事は、目でも楽しめる
患者にとって、嬉しい食事が多かったです(*^^)v　　　

初台リハビリテーション病院で

　　
土曜日は理学療法(PT)のリハビリで、初台リハビリテーション病院へ
　　　　　　　ゴールデンウィークの初日・・・道路はそれなりに混んでいた。

最近、行くまでは痛み止めが効いているけど、帰りの車で、もう痛みだす
　　この位は仕方ないと諦めているから、何とかリハビリは続けているけど・・・・・

でも、終わってからの痛みと、疲れで少し不安になる

暫く、休んだら又、前向きになるかなぁーー


花は、ホッと気持ちが癒される……外来に飾ってある花、生花というのが最高！

ストレリチア（極楽鳥花）、
それは「輝かしい未来」という花言葉・・・何かいいじゃない

　

初台とイムスの違い・・・

昨日は寒い一日・・・朝は雪が舞っていた。

初台リハビリテーション病院に午前中のリハビリが予約がしてあったから、
雪の中、レンタカーで出かけて・・・すぐに右折しようとした時に隣にパトカーがいた。
Ｋが右折した途端に、脇に寄れ、という指示・・・
黄色の線・・・車線変更禁止の所だった。
パトカーに止められて、罰金6000円・・・本当に、ついてないね

初台リハビリテーション病院ではＢさんが作業療法(OT)をしてくれる。
話をしてたら、今月で香川県(故郷)に帰るという……「最後に出来て良かったです」って。
これからは香川県のリハビリテーション病院に勤務との事。
どうか、頑張ってくださいね。

次が理学療法(PT)のＯさん、本当に久しぶり・・・4ヶ月振りかなぁ。
心配してくれていて、
「また、骨折前みたいに、歩けるようになるかなぁー」と私が言うと、
「大丈夫ですよー、noncoさんはやる気がいっぱいだから」って……
私が「気持ちだけはね・・・」って言うと、
「気持ちが大事なんですっ」って言われちゃって、落ちちゃった筋力アップに力を入れる。

Ｎさんにも会い、今はＹさんと一緒に4階のＡに居る、との事。
理学療法(PT)のチーフだそうだ。
私が入院してた頃は若手だったのに・・・いつの間にか、月日が経っていたんだなぁー。


それにしても、ここは暖かい……外は霙で寒いのにスタッフは半袖だ。
入院していたイムス板橋リハビリテーション病院は、寒かったなぁー………

この二つの病院を比べると、違いは食事の質と温度差

私達、脳溢血の患者は寒さに弱い！

経営者がその点を分かっているか、どうかで、リハビリが違ってくる。
イムス板橋リハビリテーション病院はリハビリ室が広くて天井も高い。
見た目には素晴らしいけど、身体が固くなる。
館内の設定温度が低い！！
震災の影響で、低くしてあるとの事………
人によるだろうけど、私はリハビリ室に入った途端に身体がガチガチになった。
スタッフも先生も寒い、寒いを連発していたけど、重ね着しか考えていない……

結局、少し早く退院した理由は、この二つでした。

お部屋もスタッフも素晴らしいのに、とても残念！！


　　

でも帰りに、小豆沢のセブンタウンに行き、
髪をカット・シャンプーして貰い、買物も済ませて帰ってきました、
昨日は疲れて、疲れて・・・お昼寝？の長かった事！！　　　

昨日は初台リハビリテーション病院

　　　
11月12日・土曜日・初台のリハビリ

初台リハビリテーション病院の理学療法(PT)も先週に続いてあったから、
Ｋに身体を支えられながら、いちに、いちに、と　タクシーを使わず歩いて行った。

診察の後、理学療法士、Ｏさんに「どうですか」と、聞かれ
　　　　　「麻痺側が最悪！足が上手く前に出にくいの」って言うと、
ベットで足をチエックして
「固過ぎますね。今日は足のストレッチですね、こんな日もありますよ」って・・・

やって貰っている時、Ｋが傍に来たので
ＯさんがＫに「だいぶ解れてきましたけど、今日は筋が固くなっていますね」と言い、
私が「すごーーく痛いのっ」って訴えると
Ｋは涼しい顔をして
「いいじゃないか、生きているから痛いんだよ、もっと、ビシバシやって下さい」って・・・

Ｏさんは、笑っていたけど、私はしかめっ面でした。

終わって表に出たら、
始めはＫにすがって歩いていたのが、途中から「一人で歩ける！」に変わって、
そのうち、「お腹空いたぁ」になった(笑)

来るときは、酷かったけど、帰る頃は、身体もだいぶ楽になっていた。

気温のせいか？、ストレッチのせいか？？・・・多分、両方のせいかもしれないな


　　　初台オペラシティ2階のお寿司屋さんでランチ握り


　　2階のエレベータの前の鉢植え♪

今日はリハビリ！

今日は、診察と理学療法(PT)のリハビリの日

朝早くから、‘リハビリをする！’という、やる気は、いっぱい！

思ったよりも、ちゃんと歩けて……地下鉄の駅までステッキをついて歩けてる。
一緒に行ってくれるＫが、いつものように「大丈夫か？、手を貸そうか？」と言うのに、
「今日は大丈夫だよー、ちゃんと歩けてるでしょ」って、ちょっと、得意気だ。


病院に着いたら、外来が混んでいる。

リハビリまでに診察が終わるかな、っと気になったが、セーフで間に合った！
Ｆ先生は優しいから、患者の話をじっくり聞くタイプみたい……
だから、時間がかかり過ぎちゃうのかしら。
私は話を聞いて貰うのは、脳神経外科のＡ先生と決めているから、ここでは聞かない(笑)

それで、Ｆ先生から「どうですか？」って聞かれる度、
体調は天気や温度で変わるけど、どうって事はない旨話すと、それで終わり……2-3分かな。


リハビリ室に入ると、
「今日は、どうですかー？」と理学療法士、Ｏさんがニコニコしながら、言う。

椅子に座って、麻痺足の爪先に力を入れる、
これが出来ないと、歩く時に踏み込めないし、踏ん張れないので……

でも、自分の意志が麻痺している足に通じない！！

Ｏさんが爪先を抑えてくれて、始めて“踵”を上げられる。

何度も何度も繰り返して、足にその動きを覚えさせようとするけど、
　　　　　Ｏさんが抑えている手を外すと、途端に“踵”は少しも上がらない。

歩き方の訓練と、部屋の中を二周位歩いて、
「前より、ちゃんと歩けてますよー」と言われて、今日はお終い！！

今夜はお天気が崩れる予報！
ランチが終わったら、真っ直ぐに帰りました。


　　病院からの帰り道、塀のところに“カタツムリ”
　　　　　　　季節外れだけど、何かの、おまじないかなぁーー(笑)

また、初台リハビリテーション病院

今月の一週目のリハビリ日は体調が悪くてキャンセルした為、
その振替リハビリが今日だった・・・それで、先週に続き、今週も来週もリハビリ。

理学療法(PT)のリハビリ、療法士のＯさんが、
椅子に座った麻痺足の指の先から、脛、膝下までのストレッチをしてくれる。

最初は痛かったから、お喋りをしながら、気を紛らわせていたけど、
そのうちに痛みが無くなり、その事を伝えると、
Ｏさんは
「ガチガチに固かったから、痛くて当たり前だけど、だいぶ柔らかくなったので
　　　　・・・さっきよりも、いいはずですよ(笑)」って・・・
その後は、麻痺側の肩や腕をやってくれて、とても気持ちがよかった♪♪


やってもらうのは、気持ちがいいのだけど、後ろめたい気持ちになるのは、何故だろう。
特に、自分の足を、療法士さんの腿の上に乗せて、っていうのは、偉そうで好きになれない。
Ｋに、このことを言うと、「noncoが、古ーーい、おんなだからさ」と言われちゃった(笑)

　　病院のお花・・・花材は高級な花を使っているけど、何故か好きなのが少ない



今日のランチは、初台にある“デニーズ”

お腹がすごーく空いていたから、何でも美味しそう！

Ｋは、“ステーキ丼とミニラーメンのセット”、
私は“バインミー　海老アボカドサンド”・・・
元々、海老とアボカドを挟んだのって、大好きだから、何とかして食べたかった・・・
それで、
「申し訳ないんだけど、上手く食べれないから、三ツ位に切って貰えないかしら？？」って、
聞くと、
若いスタッフは面倒くさそうな顔もせず、笑顔で「いいですよ」って・・・これは、嬉しい！


　　　　とても、美味しかった♪　
　　　　また、来週も、これにしようかなぁ～～♪♪　　　

作業療法(ＯＴ)で・・・

お昼過ぎに、ヘルパーのＴさんが迎えに来てくれて「暑いですよ～」と、教えてくれる。

朝は雨だったので、肌寒いと思っていたら、午後から暑くなったらしい・・・
　　　　　　　　　　　　　　ジャケットをやめて、半袖のポロシャツのまま出掛けた。

外に出たら、ムッとする暑さ・・・でも、吹いている風は、夏の風とは違い、心地よい。

地下鉄の階段を降りようとすると、足が・・・一段づつなら、降りれるけど、
一段置きに交互に足を出そうとすると、右の麻痺足が突っ張って、左足が下段に届かない。
仕方なく一段づつ降りた。

Ｔさんは、「今日は、ちょっと調子が悪そうですねぇ」と言いながら、見守ってくれる。


病院に着いて、作業療法(ＯＴ)士のＢさんに、リハビリをしてもらう。

最初は腰骨の位置を左右確認してから、2-3度揺すって、歪みを治す……
それから、横向きに寝て、肩から腰の歪みと凝りをとってくれる。

これは、ちょっと痛い……けれども、気持ちがいいーー！

今度は腕をマッサージした後で、
前に出したり、肘を後ろに引いたり……ハードだ。
しかし、これも、気持ちがいい。

その運動を何十回か、繰り返して、次の運動に移る。

Ｂさんは、おでこに薄っすらと汗をかいている……

あまり、力を入れないで、って加減してくれるけど、
　　　　　自分では気が付かないうちに、力が入っているらしい。

この、痛気持ちのいい運動が、いいのだろうなぁーー

今回も気持ち良く、リハビリが出来ました(*^^)v

帰りに、Ｔさんが
「作業療法(ＯＴ)は腕の運動が主ですよねぇ、でも歩き方が全然違いますよー、
　　来る時と違って、ちゃんと右足が上がってます」って・・・・・

これは、私にとって、すごーく、嬉しい事　　　

リハビリで・・・

今日は、はっきりしないお天気で、
朝から身体を動かすと、頭から爪先まで、サーッとザワザワ感が広がる。

理学療法のリハビリ日だから頑張らなきゃ……って、思うんだけど気持ちがついていかない。

地下鉄の階段を一段一段降りて、ホームにいって、電車に乗って・・・
乗り換えで長いエスカレーターを昇ったり、
この、一連の動作全てが、リハビリだと思っているから、普段の通院には電車

電車を待っている時に、
Ｋに「今日は出来れば座りたいな」って言うと、
「座れたら、ラッキーだけど、
　座れなかったら、その時は仕方ないね、立っているのも、リハビリだよ」って・・・

今日は、アンラッキーだった


病院に着いて、
右足の脛と脹脛がパンパンに腫れているとかで、入念なマッサージをしてくれる。

最後にリハビリ室の中をグルッと一周歩いてチェック！

「だいぶ、柔らかくなったから、大丈夫でしょう」と、言われて、リハビリは終了♪

今日は気分が優れず、頑張れない日だった　　　

掲示板

患者さんや、その家族の方から、色々な意見などが寄せられて、それが貼られている。
中には、言う程の事では、ないんじゃなーーい、というのや、
　　　　　　　　　　　　　思わずクスッとしちゃうのもありで、結構面白い。
今日の掲示板は、こういう人、居るよねぇー、って感じ……
　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、病院がいつも、謝っているなぁ。

今日の掲示板から抜粋して、載せます。これは……1ヶ月位は変えないのかなぁ～

　　　
★
男性患者さんと女性ＯＴさんの会話です。
『息子さんはいらっしゃるのですか？』　患者さん『・・・』
『娘さんはいらっしゃるのですか？』　『・・・』
『奥さまは？』　患者さん『・・・』
『今まで1度も結婚なさらなかったのですね。さぞ、おさびしいでしょうね』
なんと心無いＯＴさんの質問でしょう。何ですかね、この会話。　　　

大変申し訳ございません。
しかし詳細を確認することができませんので、大変恐縮ですが、
もし再度このような場面を見受けられましたら(小さなことでも)、
担当責任者にお伝えください。全体への教育指導を徹底いたします。　　　

★
いつも父がお世話になっています。本日病院のコンサート音楽のひとときを
拝聴させて頂き大変感動しました。ぜひ父にも聴かせてあげたいと思いますが、
いつもリハビリの時間と重なり行けません。(リハビリは欠かせないです)
父のリハビリの時間を重ならないように少しずらして頂けないでしょうか？
(患者さんもたくさんいらっしゃいました)大変恐縮ですが、宜しくお願い致します。　　　

コンサートを楽しみにしてくださりありがとうございます。
訓練時間につきましてはスタッフにご相談ください。　　　

★
私は2ヶ月間入院して3月14日に退院しました。若いスタッフの懸命なケアのおかげで、
今はバランスを注意しながらも歩けるようになり、週2回外来でリハビリに来ています。
2階のリハビリの若い女性スタッフに始めてケアをお願いした事がありますが、
しきりに『ウン・ウン』と返事をされましたのには違和感を感じました。
年齢の高い患者には『ハイ』という返事になれていますので、
この点はご注意頂きたいと思います。5階での入院の際にはスタッフの皆さんは
こうゆう返事はされませんでした。2ヶ月間の入院は本当に楽しい思い出です。　

申し訳ございません。
相手の方の年齢を問わず、返事の仕方は基本的なことで、不適切な対応でした。
全スタッフに向けて改善指導を致します。ご意見ありがとうございます。　



　
今日は、珍しいお花が飾ってあった。　
ここの盛り花は…活け方は、あまり好みではないけど、花材が楽しい♪

“ウコン”の花、、、、、この花、知らなかったなぁ(笑)　


あっ、今日のリハビリは体調も良く、歩き方の訓練でしたが、バッチリでした