２０２１年０５月２８日、金曜日・・・
昨日は一日雨で、肌寒く体調も悪かった・・・
でも、今日は気温は２６度で過ごしやすく、身体も気分も良好
何だか、家事も少しは出来る気がします 
お昼は、冷やし中華・・・大好きなもので、特に玉子が好き！
午後はＫが買物に・・・小玉スイカと台湾のパインアップル
野菜も、好きなものばかり（笑）
小玉スイカは種を取って、食べ易くしてくれました
すごく甘い！ これは、いつも感謝でいっぱいです 
夕食です、生アトランティックサーモンの焼いたのに、タルタルソース
グリーンアスパラのバター焼き・ピーマンと黒豆もやしの炒めもの
ニラの玉子炒め（ニラ、ベーコン、松の実、玉子）
今日も、ご馳走様でした(^_-)-☆
２０２１年０５月２５日、火曜日・・・
今朝、天気予報で今日は暖かく晴れだけど、木曜日は雨とか・・・
それで、今日は買物、木曜は調理と、おおまかな予定を立てる
午後から、Ｉさんが来てくれたので、予定を話した
で・・・その行きかえりで写真を撮った
お天気も良く、暖かかったので、身体も割と楽でした
まだ、蕾が多い・・・
日当りのいい方は、咲いている（笑）
やっぱり、日当たりのいい方が、嬉しいね(^_-)-☆
２０２１年０５月２４日、月曜日・・・
昨日、喜茂別の叔母さんから、羊蹄のアスパラが届いた
Ｋも私も、アスパラが大好物！
去年はクレードルのホワイトアスパラ、ピクルスの瓶詰を
送ってもらい、二人共すごーーく、喜んで少しづつ頂いている
今回も、突然だったので、とても嬉しかった
以前は、義母が毎年送ってくれたけど、今は懐かしい思い出
ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスが半分づつ
Ｋが、早速、それぞれの半分を料理し始めた
上の方は、そのままで、下の硬いところは皮を剥き、料理に合わせて切る
硬めに、茹でて、バットに取ったり、チーズをかけて焼いたり・・・
出来上がったのは、硬めに茹でて、
タルタルソースや七味を混ぜたマヨネーズをつけて 
ホワイトとグリーンに豆腐を混ぜて、出汁と薄口醤油で味付け
ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスに、チーズをかけて 
二人の夕食はアスパラ三昧、
１ｋｇ、食べちゃったけど、どれも美味しかった
義母が送ってくれた時も、他には何もいらなくて、それだけで満足！！
こちらで買うのは、北海道産でも満足感が、何故か違います！
叔母さん、ご馳走様でした(^_-)-☆
２０２１年０５月１７日、月曜日・・・
今日は風も強いし、天気も安定しなくて気分が良くない 
Ｋが、アップルパイを、買ってきてくれた
コンビニのローソンで、売り切れが続いていた商品で
気になっていたもの・・・やっと試してみる事が出来た
１袋で２個、入っている、冷凍のスィーツ
そのまま、食べる事が出来る・・・美味しいけど、
うーーん、私は、やっぱり温めた方が好きだなぁ・・・
でも、いつでも食べる事ができるのは、いいかも
お昼は、月に１度位の明太子のスパゲッティ！
福太郎の明太子を１腹づつ冷凍して、それを解凍して・・・
明太子・バター・大葉・焼海苔の千切り・・・美味しい！
夕食は、Ｋの創作？かなぁ、青椒肉絲だと思ったら違った 
豚のバラ肉を良く炒めて、そこにピーマン、パプリカ、
黒豆もやし、塩胡椒を入れ、強火ですぐに出来上がり（笑）
野菜はシャキシャキで、これは、とても美味しい！！
それから、好きな、かぼちゃの素煮
後は、ブラウンマッシュルームとセロリのシンプルな、カルパッチョ
今日も美味しかったです(^_-)-☆
２０２１年０５月１１日、火曜日・・・
今日は・・・雨は降らなかったけど、肌寒い日でした
立っているのは辛い日だったので、Ｉさんと魚栄さんまで行き
色々な魚介を選び、帰りはゆっくり花を見て来ました
選んだのは、赤鰈・真鱈・銀鱈・切り昆布・くえ・赤貝
決めてから、会計まで１５分足らず
帰りは、あっちに寄ったり、こっちに寄ったり（笑）
最初は、坂の途中にある可愛い玄関前の、お庭の 
雑司ヶ谷霊園の外側の道、霊園に沿って、色んな花が植わっています
名前も知らない、小さなお花達
私は知らない名前だけど、「サミット」という名前がついてました⤵
色々な、お花が心を和ませてくれます
家に着いたら、Ｋにお任せです
「ナメタ鰈」を買うつもりが、身が痩せていたので、隣の「赤鰈」を！
初めて選んだけど、割と淡泊で美味しい！ １切れは煮凝りに！
お刺身は、九州の「クレ」と「赤貝」
Ｋ、曰く「味が抜群！！」だ、そうです 
私、今日はハンバーグの気分だったので、イタリアンハンバーグ
別々のメニューも、割と楽しんでいます(^_-)-☆
あと、真鱈は昆布〆にして、切り昆布と一緒に鍋物に、
そして銀鱈は味噌漬けにしてくれました・・・煮物でもしようかな
今週中には、二人で食べます
２０２１年０５月１０日、月曜日・・・
暖かい日、自主トレも割と楽に振動マシーンを使う
先週、Ｙ子から写真が届いたので、整理していたら
また、今度は梅の写真が・・・大分、大きくなったね 
先週の写真から・・・シラン（紫蘭）
今度は梅・・・見ていると、不思議と酸っぱい顔に 
早く、顔が見たいなぁー 
２０２１年０５月０９日、日曜日・・・
久しぶりで、我が家の昨日の夕食から載せます
昨日の夕食は、豚ロース肉の厚切りを塩麹に漬けて焼いたもの
漬物は「山東菜」の即席漬け
今年、初めての小ぶりのサクランボ
今日の朝食は、ハムのサンドイッチ、珈琲と甘酒とヨーグルト
昼食は先月にＩさんと作って、冷凍しておいた餃子を水餃子に！
餃子の簡単なレシピ
キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜、大葉、豚挽き肉１４０ｇ、
塩、胡椒、砂糖小さじ半分、醤油、胡麻油、オイスターソース
ニンニク、生姜は微塵切り、ひき肉、調味料も全部、ポリ袋に入れて
茹でたキャベツとニラは水気を絞り、微塵切りにして、ポリ袋に！
余裕を持たせて入り口は閉じ、後はポリ袋ごと上から良く混ぜる
袋の端に具を１ヶ所に集め、袋の上は止めて、端を少し切っておく！
ここまでは、Ｉさんに切って貰い、簡単！！
餃子の皮の中央より上に、半分に切った大葉を２枚のせて、
その上に、餡（餃子の具）を少し乗せて、皮を半分にたたむ
餃子の皮に餡と大葉を入れ周りに水をつけて、ただ半月に合わせる
（皮にひだは、寄せません）
バット、２枚に２５個の餃子を並べ、くっつかないように
クッキングシートを間に入れ、ラップをかけて冷凍にする
バラバラになったのを、袋に入れ直して、保存します
このやり方だと、くっつきませんし、
いつでも、使えて便利です（笑）
水餃子の作り方は、Ｋが作ったので書けませんでした
２０２１年０５月０５日、水曜日・・・
１００均（１００円ショップ）で買って、がっかりする物は、
いっぱいあるけど、
でも、買って良かったー、って思うのも、また多い（笑）
まして、右半身が麻痺して、常に痛みがある身にとって
本当に有難く、便利な品物は数多いです
ここ半年位で、良かったものを・・・
洗濯の時に、便利なもの
小物を干す、ハンガー・・・靴下だと５足は干せて場所を取らない
Ｋは、取り込む時に両手で両端のピンチを押すと１度で外せる、とか
ても、私は１つ、１つ、外すし、干す時は片手なのでリハビリになります
スリッパや上履きの洗濯に便利なもの
上履きを干す時に便利！！
最初は、洗濯のピンチを入れるのに、便利だなー、と・・・
でも、玉葱を入れている麻袋から出す時、不便だったので、
もう１つ買って、移し換えたら、ラクチン
「玉葱入れ」、とても便利にしています
実際には、流しの横につけました
最後がコレ↓
省スペース、多機能まな板、
果物を切ったりする時に使う、小さな、マナイタ
水切りもついているし、２辺、フチが高くなっているのも便利 
私が使う時は、キウイフルーツとかバナナの切りやすいものです(^_-)-☆
２０２１年０５月０４日、火曜日・・・
昨日の３日は、私の誕生日だった・・・
朝、目覚めたときにＫから「誕生日、おめでとうさん」と言われ
あぁ、年は取るのよね、って・・・パソコンを入れたら
古～い友達や新しい友達まで、お祝いを言われ、段々嬉しくなった！
午前中には宅急便で佐賀のＴさんから、珍しいお菓子が届いた
佐賀に引っ越して３年半位、会っていないなぁー
あの頃は、毎週のように会っていたし、
我儘な私に良く付き合ってくれて、感謝でいっぱいです
早速、明けてみると、「昔ようかん」以外は初めてのもの
小豆と栗が入ったカステラみたいのに上下がバームクーヘンの
「さが錦」というお菓子、これは控えめな甘さで美味しかった！
明太子のお煎餅も、初めての味でした
Ｔさん、ありがとう(^_-)-☆
２０２１年０５月２日、日曜日・・・
去年の夏、「パルスオキシメーター」を買った方がいいよ・・・
と、言うことでＫが探したけど、国産のものは売っていなかった
国産のものは、国が医療関係に優先的にまわす、ということで
中国のものしかなかった！！
Ｋは不整脈といわれてから、スマートウォッチを常に付けている
それで心拍数、血圧、酸素濃度計、その他色々機能があって、
それをパソコンにも送って、自分で管理している
だけど、私は持っていないから、毎日図った方がいいよ、
と、いう事で、暫くぶりでネットで探して、購入
朝、血圧を測る時に、ついでに、酸素濃度計も使って測っている
毎朝のルーティン・・・日課になった（笑）
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