前の晩にポトフ系煮込みをした次の日の朝食は、
だいたいこれです。
昨日は豚バラ肉と野菜を圧力鍋で
とろとろに煮込みました。
＊作り方＊
1.ポトフの残りスープに同量程度の牛乳を加えて
ちょっと煮詰めて出来上がり。
2.お皿によそって刻みパセリをパラパラッと。
今回はもともと味がしっかりしていたので、
本当にこれだけでOKでしたが、
味がたりない時は、クレイジーソルト少々で味をたしたりします。
お肉と野菜のエキスがしっかり出ているので、
さっぱりしているけれど濃厚！超美味～です。
とにかく簡単なので、朝食に絶対おすすめよ～
。