大根、さといもの美味しさにはまっています。

今日は暖かい朝ではじまり、夕方は空になり、今夜はになりそうとか？

もうじき冬至になるこの頃、大根とさといもの美味しさに魅せられて、煮たり、焼いたり、揚げたりといろいろな味を楽しんでいる。

そもそも芋類にはあまり興味がなく、なくてもまったく不自由なことはなくていたが、今年は秋に娘がお土産にもってきてくれた九州のサツマイモを食べてから、妙に気になる存在になり、今は里いもをいろいろアレンジして楽しんでいる。

大根はもともと大好きで、ましてこの時期からのみずみずしさは他に比べるものなく、一本をまな板にのせてさあ～どうしようと考えるのはこの季節ならではのもの。

案外、焼いたり、煮る前に油で炒めたりすると美味しさが増すような気がする。

もう少し楽しんだら、次は白菜をきわめてみたい。