ぬか床

今朝は雨が降ったり止んだりで散歩に行けなかったので動画でぬか漬けの勉強してましたｗ
ぬか床の隠し味に味噌や米糀を入れるんだって。
20度以上だと腐敗しやすいので床が出来たら冷蔵庫が良いらしい。
ちなみに味噌は30度。
なので夏を越すのが大事みたい。

意地になって常温にぬか床をおいてたけど、やっぱり今年の猛暑に負けてしまったんだわね。
素直に夏は冷蔵庫に入れることにしますｗ

OGPイメージ

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GoToトラベル

なんか次男が連れて行ってくれるというので人生初の沖縄へ行くことになりました。
10月末。
まー、地図を見ていても地名が読めない覚えられない。
行くまでに少しでも地理を頭に入れておきたいところ。

中秋の名月 20201001

朝から雨でどうかなーと思ったら夕方には雲も取れてお月見できました。