＜伝統野菜＞ 山形 次年子かぼちゃ

　「次年子かぼちゃ-じねごかぼちゃ」

　【産地】村山地域＞大石田町次年子

　【特徴】緑地にオレンジの斑が入った西洋かぼちゃ。つるが土手にはうように、ほ場周辺に植えて栽培している。

　【食味】煮物、揚げ物、天ぷら等

　【来歴】大石田町次年子地区で古くから栽培されているかぼちゃ。

　【時期】11月上旬から12月上旬

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