＜日本酒メーカー＞ 山形 麓井酒造

　「麓井酒造」

　原料を厳選しぜいたくに使い、美酒造りにひたすら情熱を傾けています。

　弊社は、冬場の清らかな空気、清洌にして豊かな良水に恵まれた庄内平野・鳥海山麓にある小さな蔵元です。昔ながらの生酛造りで酒を醸しておりますが、お客様のご期待に最高の品質でお応えすべく、常により高度な酒造技術の研鑚を積み重ね、原料も厳選し贅沢に使い、さらなる美酒の探求を重ねております。

　麓井酒造（株）　山形県酒田市麓字横道32

　代表銘柄

麓井の圓　大吟醸

酒　別 大吟醸酒
アルコール度 17度
原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 35％
日本酒度 ±0
酸　度 1.4
華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。フォアグラのテリーヌとの相性は抜群です。禅の言葉に「圓かなること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。IWC 2018 SAKE部門大吟醸の部にてゴールドをいただきました。

＊https://yamagata-sake.or.jp/pages/44/ より