＜国産ワイナリー＞ Cave an

　「(株)Cave an/Cave an」

 

　(株)Cave an/Cave an　山梨県山梨市小原東619-1

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/13240/ より

　2022年に設立したワイナリー
　山梨市のテロワールを反映した、日本の食に合う、バランスの良いワインを目指す
　～バランス＆エレガンスを求めて～

　山梨市万力地区の山地。フランス・ブルゴーニュ地方、コート・ドールの銘醸畑を思わせる景観。この景観に魅了され、太陽の光をいっぱい浴びる南向きの斜面に畑をひらきました。

　商品リスト

Ā Table（白）

「ア・ターブル」とは、フランスで「食事の時間ですよ！」の意味で使われます。日常の日本の食事に寄り添う、そんなワインを目指すシリーズです。

甲州種を主体としプティマンサンなど複数の品種をブレンドし、フレッシュでフルーティーが特徴のワインです。

万力ルージュ

プレミアムシリーズは、山梨市万力地区のテロワールを表現したワインです。

タナ種、プティ・ヴェルド種、メルロー種、等をブレンドし、柔らかくもしっかりとした骨格を持つ赤ワインです。