回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　今日からまぜそばが登場していましたので早速お店に行ってきました　今日は、堺三宝店さんに行ってきました　フロアの方の対応も丁寧で気持ちよく席に案内されました　こういうちょっとしたことでお店の印象が全然違って感じますから大事なことですね♪

「羽がつお(100＋税)」かつおよりも脂があり、甘味がありなかなかに美味なものです　血合いのところはややクセがある様にも感じましたがこれも旨味と考えてもいいと思います　大手均一店で羽がつおが食べられるとは思いませんでした♪　最近のスシローさんでは、国産のこういう鮮魚も扱ってくれる様になっています

「桜びん長のスモーク(100＋税)」見た目は普通にタタキにしただけの様に見えるのですが、結構しっかりとスモークされていました　こういうのもありですね！
「マダガスカル生えび(100＋税)」プリッとした食感がしっかりと感じられる生海老でした　上品な甘さがあり美味なものです　頭のところはボイルしてくれていて少し身がありますので食べることができます

「本日の海鮮漬け(100＋税)」ネタの端材を漬けにしたものです　トロも入っていましたのでついついお皿に手が伸びてしまいました
「佐渡の桜ます(100＋税)」桜鱒が登場していました♪　ちょうど腹のところだったので脂が結構しっかりのっていました　桜鱒ならではな独特の上品な甘味が魅力的なものです　個人的に桜鱒が大好きなので登場していたのが嬉しかったです♪　最近、養殖する産地が増えているみたいですからもっと色んなお店で登場して欲しいと期待しています

「厚切り桜鯛(180＋税)」名前の通り結構厚切りの桜鯛でした　しっかりとした食感で腹のところで脂がしっかりとのっていました
「春の贅沢3貫盛り(180＋税)」桜海老、釜揚げしらす、丸ずわいがにの3貫です　桜海老を見ると春が来たと感じますね　旨味がしっかりと感じました　シラスは小ぶりなのを使いふっくらとした食感がありました　丸ずわいにはかに身のかに味噌和えのトッピングです　豪華な3貫ですね♪

「あな胡巻(100＋税)」珍しい！　久しぶりに登場していましたので注文しました　「え！きゅうり巻？」見た目にちょっと驚いたのです　中を見ると冗談見たいな少ない量の穴子が入ってはいましたが…　時期的にアルバイトさんが入れ替わるタイミングですし、新人さんが慌ててうっかり作ってしまったのだと思います　ま、こういう事も時にはありますね　スシローさんにしては珍しいミスでした

色々と期間限定のお寿司をいただいているとお腹がいっぱいになりました　近日中に出直すことにします　スシローさんはいつも本当に色々と期間限定の物を登場させてくれています♪

回転情報～吟味スシローさん、マダガスカル島にこんなにうまい海老がいた! マダガスカル生えび

吟味スシローさんでは、マダガスカル島にこんなにうまい海老がいた! マダガスカル生えびが登場しています

◆マダガスカル生えび＜1皿1貫100円+税＞※お持ち帰りは当日予約のみとなります
知る人ぞ知る美味しさ！マダガスカルのえび入荷！豊かな自然に囲まれて育った、ぷりぷり食感と濃厚な甘さをぜひ味わってみてください。

●対象期間
2018年3月23日(金)～期間限定！売切御免！

※当日販売分完売次第、終了とさせていただきます。
※SUSHIRO 南池袋店・五反田店では、価格が異なります。

回転情報～吟味スシローさん、スシロー新名物！まぜそば 松平健さんイチオシ！

吟味スシローさんでは、スシロー新名物！まぜそば　松平健さんイチオシ！が登場しています

◆しらすまぜそば＜1杯330円＋税＞※お持ち帰り対象外
旬のしらすを存分に味わえるまぜそばが、大好評につき今年も登場！醤油とオリーブオイルがベースのたれは、まさに和とイタリアンが融合した美味しさです。レモンを搾ればよりさっぱりした味わいに。
※えび・かになどが混ざる漁法で捕獲しています。

◆サクサク桜えびまぜそば＜1杯330円＋税＞※お持ち帰り対象外
カラッと揚げた桜えびをふんだんに！桜えびのサクサク食感に、ピリッと辛い海老醤がいいアクセントになっています。

◆渡り蟹のカレーまぜそば＜1杯330円＋税＞※お持ち帰り対象外
タイ名物のプーパッポンカリーがまぜそばに！渡り蟹の旨味、そしてスパイシーさを包み込む卵のマイルドな味わいは、まさに本場の美味しさです。

●対象期間
2018年3月23日(金)～ 期間限定！売切御免！
※当日販売分完売次第、終了となります。
※仕入状況・販売状況等により、予告なく販売期間が短くなる場合がございます。
※SUSHIRO 南池袋店・五反田店は、商品の価格が異なります。