醤油

恐ろしいほど、モノの値段が上がる最近。
私がブラジルに来た1992年当時、インフレ時代を思い出すほどです。

日本食材もすごい値上がりですね。
夫と娘の大好きな日本のマヨネーズも、もう買えないわ。
だって、大きいパック、65レアイス（約1600円）なんですもの。
お醤油もしかり。
いつも使っている「KIKKOMAN」は1リットル58レアイス（約1400円）。
つらいわ～。

そんな時に、以前NATALのえみにゃ姐さんから教えてもらった、ブラジル産醤油「TOZAN　PREMIAM」に遭遇。



ブラジル国産醤油では「SAKURA」が一般的。
でも、シェフえみにゃ姐さんによると、原材料から違うのだとか。

なので、購入。

1リットルボトルが35レアイス（約900円）。
今回はお試しなので500ｍｌボトルでトライアル。

おいしゅうございました。
SAKURAのように、後味に残る変な甘みと言うか酸味ががなくて、普通の日本の醤油の味。
色が黒いのは仕方ないけどね。
これは良いものを教えていただきました。

皆様も近所で見かけたら試してみてください！！

さて、こちらは日本におかえりになる方が、残していってくれた日本のお醤油。



もったいないので、煮物を作るときのみに利用しています。
味もおいしい～。
きりっとした味。

今度日本に行ったら買ってこよ～。