青梅のジャム作りました。

青梅の汁を絞った後の、残った果肉がもったいないので

青梅のジャムも作りました。

普通に作る梅のジャムと違って、既に果肉をすりおろしてあり、

梅肉エキスに水分を絞ってしまっているのと、水分がないと作りにくいので少し水を加えて砂糖や蜂蜜を入れ、3～40分煮詰めるレシピで作りました。

何度も味見をしましたが、凄く美味しいです♥

沢山出来たので、息子夫婦の所にもお裾分けしようと思います。