DoaU295日目_Part1_明星「評判屋の中華そば」

12／20（日）

♪いざす～すめやキッチン　目指すはじゃがいも♪
朝からずっとお料理行進曲がアタマに鳴り響く。

ヒルマに行進しながら、嫁さんと2人で歌ってる図は
アホを通り越して、立派な変態の域に達している。



今日も富士山はキレイだ。
雲の傘をまったくかぶっていない。
いい眺めだ、そう思うけれど、
口をついて出るのは、やっぱりこの歌。
♪茹でた～ら皮をむいて　フニフニとつぶせ♪
フニフニってなんだよ、グニグニだよ、グニグニ。

やはり、相当冷え込んだようである。



イチョウの根元のあたりに霜柱。
おもしろいので、グニグニ踏んでまわる。
こんなことをしているから家に帰るのが12時を過ぎる。

賞味期限切れの卵が3個、コレを消費しなければならない。
1個はゆで卵でいいでしょう。残り2個は・・・。

♪さあ勇気をだし　みじん切りだ包丁♪
いざ進むのだキッチンへ。
勇気を出して包丁を握る。
ベーコンと椎茸、ピーマンを粗みじん。
♪タマネ～ギ目にしみても　なみ～だこらえて♪
今日のタマネギは目にしみなかったけれど、これも粗みじん切りに。

♪炒めよう～ミンチ　塩コショ～ウで♪
フライパンにオリーブオイルをひいて乾燥ニンニクを。
ちょっと馴染ませてから弱火で、ベーコンを入れたら中火に。



タマネギと椎茸を加えたら中火にするけれど、
塩コショウではなく、コンソメを加える。
バジルとカルダモンをふり入れて、ちょっと爽やかに。
タマネギは食感を残したかったけれど、卵が思いのほか小さい。
しんなりとするまで炒めることにする。



ピーマンを放り込んだら、粉チーズを上からふりかけて強火に。

♪混ぜたなら～ポ～テト　丸く握れ♪
2個分の溶き卵を流し込む。
丸く握ろうにも大火傷するのがオチなので、握る訳にはいかない。
ただ、どうも卵がホントに小さめだったので、
スパニッシュオムレツ風に円形にすることは諦める。



卵焼き、かあ？
ヒルマの帰り道、かた焼き玉子と言ったら、よめさんにおかしいと指摘された。
だった、ゆで卵だから、かた茹ででしょ？かた卵焼きならしっくり来る、と。
まあ、どっちでもいいけれど。

昨日、OKストアで買って来たのがコレ。



明星「評判屋の中華そば」
ふつうは調理例の画像がプリントされているけれど、
暖簾風に描いた赤い絵だけ。
えらく男気のあるパッケージと言うか、なんと言うか。

♪小麦粉たまごに　パン粉をまぶして♪
もちろん小麦粉だ、麺は。パン粉はいらないけれど、
トッピングのゆで卵は、みりんと醤油1：1のタレに漬けてある。

初めて食べるモノなので、そのまま食べてみよう。

♪揚げればコロッケだ～よ♪
もちろん麺は揚げ麺だけれど、再び揚げる必要はない。
鍋に湯をわかして、沸騰したら麺を。
3分弱ぐらいで大丈夫そう。

スープはこれまた男気溢れる粉末スープのみ。
液体調味料や、ごまなどのトッピングもない。



♪キャベツはどうした♪
青ネギと玉子だけでは寂しいので、慌てて海苔を炙りに行く。
まあ、普通のインスタントラーメン。
取り立ててウマくはないけれど、こんなもんなんじゃない？
少なくとも40円ちょいのカトキチよりはうまい。
1袋50円ぐらいだし、文句は言えないでしょう。

てか、コロッケ作るんじゃなかったっけ？そもそも。