沙羅さら日記

ガーデニングや家庭菜園を楽しみながら、
気ままにのんびり暮らしています
2010年、本州から北海道に帰郷しました

メリー クリスマス♪

2015年12月25日 | クッキング(肉類)

"ホワイトクリスマス" は望めないと諦めていた道南ですが、

夜になってようやく雪が降ってきました。

クリスマスにはやっぱり白が似合います。

 

今夜はクリスマスの定番、チキンを食卓に。

お肉は北海道産の"桜姫鶏" です。

昨日のうちに、ニンニクと塩、そしてコショウを

たっぷりとすり込んでおきました。

味付けはたったそれだけ。

肉質が良いので、このシンプルさが生きるんでしょうね。

皮はパリッと中身はジューシーに焼き上げると、最高

 


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