殻付きで生きたまま届いたので、さっそく晩ごはんに。(黒いのはノリです)
貝柱はおさしみに、ヒモは甘辛く煮て、釜飯風のホタテご飯にしてみました。ベロ(卵巣??)も薄味で煮てみましたよ。
彩りに大根と人参の酢漬けを添えて。
友情に感謝しながら、ブリブリのホタテづくしに舌鼓です。
残った貝柱は冷凍庫へ。スパゲティ、中華炒めなどに使う予定です。
旬をいただく・・・。春はもうすぐですね!!
殻付きで生きたまま届いたので、さっそく晩ごはんに。(黒いのはノリです)
貝柱はおさしみに、ヒモは甘辛く煮て、釜飯風のホタテご飯にしてみました。ベロ(卵巣??)も薄味で煮てみましたよ。
彩りに大根と人参の酢漬けを添えて。
友情に感謝しながら、ブリブリのホタテづくしに舌鼓です。
残った貝柱は冷凍庫へ。スパゲティ、中華炒めなどに使う予定です。
旬をいただく・・・。春はもうすぐですね!!
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私もホタテは大好き
う～ん食べたいよぉ
沙羅さんの調理の仕方もお上手ですね
ホタテご飯をそれでは一口
料理はそんなに上手じゃないんですが、作るのは好きな方なんですよ。
「食は漢方なり」って言いますけど、なんでも身体の為になると思って、作ったり食べたりするようにしています。うふふ
本日のメニューは夫のリクエストで「やきとり」の予定です。
私が育った北海道の町では、「やきとり」というと何故かブタ肉を使うんですよ。
これがまたジューシーでうまいんだなー!!
関係ないけど、やきとり弁当最高！！！
ホタテ、美味しいですよね。
そうそう「やきとり弁当」、思い出しましたー。もー最高!!
ちなみに私は塩味が好きです!
新鮮なホタテでないと卵巣も、ヒモも食べられないからね。おいしそう！
今はサロマのカキが新鮮でおいしいよ。
酢ガキとフライで食べたさ。
うわぁ、美味しそう。新鮮でプリプリでしょうね。食べたことはありませんが、想像力だけは人一倍の私。
kakkoさん、やっぱり想像しててもだめだ。
実際に口に入れないと。
すっ飛んでいくことにするよ!