ザワークラウト作りました。

管理人です。

自家製ヨーグルトの腕を活かして、

乳酸菌発酵の食べ物「ザワークラウト」を作りました。

キャベツと塩とキャラウェイシードを混ぜるだけ。

殺菌消毒が肝要です。

乳酸菌がうまく発酵できるように条件を整える必要がありますが、

神経質になる必要はありません。

漬け物ですから。

作りやすくて、

安くて美味しいザワークラウト、おすすめです。