ワカメときくらげ

管理人です。

昼食はうどんか、ラーメン。

麺類が好きなんです。

ただ、小麦の精製が高すぎるので、

全粉を使った麺類の方が良いです。

昔、「中世うどん」という昔のうどんを再現したものがありました。

再販して欲しいなぁ。

希望はなかなか叶わないので、

工夫が必要です。

うどんにはワカメやとろろ。

ラーメンにはきくらげとトッピング。

要するに食物繊維が豊富なトッピングを選ぶことで、

食後の高血糖を予防する。

糖尿病患者以外にも、

おすすめのチョイスです。