青椒肉絲

たくさんピーマンを頂いたので、チンジャオロースを作りました。

使ったピーマン・・・１２個

これでもかっというくらい入れたので、千切りにしたピーマンを見て
改めてビックリ

しょうがと長ネギのみじん切りに、ピーマンの千切りと、とにかく切る作業が多くて
汗だくです

ボクは、ピーマンがやや苦手なので、少しのピーマンと大量のお肉をお皿に取っていました

ピーマン大好き三男は、喜んでました
もう一人のピーマン好き、東京にいる次男にも食べさせたいなぁ～