誕生日には、熱が出て体調が悪くて延び延びになっていたボクのBirthday cake。
きょう、やっと作ることができました
今まではチョコが苦手な三男の為にチョコレートケーキは避けてきたけど、
その三男もいないので、今回はチョコ好きのボクの為にチョコたっぷりケーキにしました。
今回は、挑戦してみたかったベリー＆チョコムース入りガナッシュケーキです。
３枚のココアスポンジの間にフランポワーズムースといちごをカットして混ぜた
チョコムースをサンドしています。
仕上げはチョコレートクリームでデコレーション。
慣れないせいもあって、チョコレートの扱いはやっぱり難しいです。
チョコレートは、クーベルチュールのミルクとヴァローナのアラグアニ（ビター）を
２：1の割合で使いました。
けっこう濃厚なお味だったけど、ボクは１カットをぺろりと食べてしまい
すぐさま、おかわりをして２切れめを平らげ「あ～美味しかった
」と
満足した様子でした。
遅くなったけど、お誕生日おめでとう
きょう、やっと作ることができました
今まではチョコが苦手な三男の為にチョコレートケーキは避けてきたけど、
その三男もいないので、今回はチョコ好きのボクの為にチョコたっぷりケーキにしました。
今回は、挑戦してみたかったベリー＆チョコムース入りガナッシュケーキです。
３枚のココアスポンジの間にフランポワーズムースといちごをカットして混ぜた
チョコムースをサンドしています。
仕上げはチョコレートクリームでデコレーション。
慣れないせいもあって、チョコレートの扱いはやっぱり難しいです。
チョコレートは、クーベルチュールのミルクとヴァローナのアラグアニ（ビター）を
２：1の割合で使いました。
けっこう濃厚なお味だったけど、ボクは１カットをぺろりと食べてしまい
すぐさま、おかわりをして２切れめを平らげ「あ～美味しかった
」と満足した様子でした。
遅くなったけど、お誕生日おめでとう
ホント、毎日寒いですね。
あまりに寒いので片付けようという気になれなくて
引越しに慣れてない上に、今回は来た時以上に
荷物も増え
実家と社宅両方の片付けで大変なことになりそうです
おまけに、２人の卒業、入学の準備もあるし。
まあさんも季節柄ご自愛下さいね
相変わらずまめに作ってますねぇ・感心・感心
毎日寒いですが、
そろそろ引越しの季節ですねぇ
色々大変ですが、体に気をつけて
ボチボチ頑張ってください。
何も、お手伝いできないのが
心苦しいですが、
受験生の母・転勤族の母
体に気をつけて、頑張ってね♪