フランポワーズのパート・ド・フリュイ

主人の実家は、築２９年・・と古いので、引っ越して来てから
少しずつリフォームしているところです。

きょうから屋根瓦の工事が始まりました。

瓦も随分と進化しているようで、地震でも瓦が落ちないような形
そして、組み方をするそうです。

屋根がきれいになると家の見栄えも随分と良くなるから楽しみです


以前から作ってみたいと思っていたパート・ド・フリュイ。

クオカでHMペクチンを購入したのでフランポワーズのピュレを使って
作ったのはいいけど、出来上がったのを食べてみると・・・

ん？　想像していたのとはちょっと違うお味

なかなか106度にならなかったから？

お店のを食べた事がないので失敗したのか、それともこれでいいのかが
わかりません

酸っぱいのはフランポワーズだから？？

次男だけが、別に酸っぱくないけどって言って食べてくれたけど。

こんな時、レシピ本のお菓子の味見ができたらなぁ～