Tea Lesson

きょうは、朝からどしゃ降りで時々雷も

雨降りは好きじゃないけど、日差しが強いベランダに置いてるプランターの
ミントやバジルには、恵みの雨ですね。
私の水まきくらいでは全然足りなくて　すぐに元気がなくなるから

今週は、きょうも仕事で忙しい１週間でした。

木曜日だけお休みをもらって　小学校の家庭教育学級に参加しました。

今月は、紅茶の１Day Lesson
Lilac Tea紅茶教室の先生に来て頂き、紅茶のお話や基本の入れ方を教えていただきました。

主にスリランカの紅茶のお話でした。
スリランカには５大産地があり
高地から順に　ヌワラエリヤ・ウバ・ディンブラ・キャンディー・ルフナというそうです。

この日は、ディンブラの試飲をしました。
色がとっても綺麗な紅茶でした。
最初はストレートで、次に画像のアレンジティーでシナモン風味のティー・カプッチョ

パティシエでもある先生が作ってこられた生クリームがたっぷり入ったレアプリンも一緒に

今まで紅茶を上手く入れることが出来なくて　どうしてかな～と思ってた
色々な疑問が解決して　すっきりしました。

忙しい毎日だけど、ほんのちょっとホット一息つきたい時に飲む美味しい紅茶とスイーツ
そんなささやかな幸せで　また元気がでますね
　

チョコ＆チーズケーキ

今朝は、３年生のボクの音楽集会でした♪

月に一度、８時２５分～４５分の間に、決められた学年が音楽の時間に練習した
歌や楽器の演奏を全校生徒や保護者に披露します。

３年生になってから習ったリコーダーの演奏もなかなか上手に吹けていたし
歌声もきれいでした

中学年になり、低学年の時とは違うんだな～と感じさせる成長ぶりを見た気がしました。

今朝はいつもより１時間も早く家を出て、学校に行った後そのまま出勤したので
いつも以上にバタバタしました

朝の１時間はかなり貴重ですよね

画像は、先日作ったチーズケーキバーです。

最近はレシピ本じゃなくPanipopoさんのブログで紹介されているレシピを
お借りする事の方が多い気がします

まず、ココア味のショートブレッドを焼きアメリカンチェリーと
今が旬の生のブルーベリーをのせて、チーズケーキを焼いています。

ブルーベリーの紫色にチェリーの赤が負けてしまったのが残念だけど・・

私の好きなもの（チョコ・ベリー・チーズ）が全部入っているすんごく美味しいケーキです

紅茶プリン

月曜日はボクのスイミングの日

仕事が思ったより遅くなり、スイミングのバスの時間までに帰り着くどうかあやしいとこ

１人で行けたかなぁ～と心配しながら、玄関のドアを開けると入り口にスイミングのバッグが

準備はしたものの　ちょっと遊ぼうと外に行ったみたいで
急いで呼びに行き　バスに少し待ってもらってなんとか間に合いました。
帰るや否やバタバタしたので、どっと疲れが

そこで、昨日作って冷やしておいた紅茶のプリンを食べてホッ

アールグレイの茶葉をたっぷり入れてミルクティーを作ったので濃厚な紅茶の香りがします。
　
子どもには濃すぎたかなぁと思うけど、たまには大人の味のプリンもいいですね

ピーナッツバター＆ヨーグルトのカップケーキ

目の下のクマがひどい状態です

今週は、忙しい一週間でした。
仕事がない日は、今月の読み聞かせの本選びに図書館に通ったり
ボクの学級懇談会に行ったり　色々と用事があって。
　
あれこれと作りたいお菓子はあるものの、気持ちにゆとりがないと作る気になれなくて・・
きょうは、三男の部活もなく　久しぶりにゆっくりした朝でした

おやつは、ピーナッツバターのカップケーキ
今回もPanipopoさんのレシピをお借りしています。

バターは使わず、オイルなのでヘルシーです。
卵黄は入らずメレンゲの力でふっくら膨れて　中もしっとりとして柔らか

上にはバナナのスライスをのせて、冷めてから粉糖をかけました。

ひと口食べるとピーナッツバターの香りがふわーっと口いっぱいに広がって美味しい

さくらんぼのカップケーキ

日曜日からずっと雨です。
しかも強風で時々雷も

雨が続くと困るのが洗濯物。
長男が居なくなったので、随分と洗濯物も少なくなり、ご飯も減らなくなりました

おやつは、さくらんぼのカップケーキ
Panipopoさんのブログで見た時から作ってみたかったお菓子です。

アメリカンチェリーもそろそろ店頭からなくなりそうなので、早く作らなくっちゃ
と、いう事で昨日は休みだったのでカップケーキを焼き、きょう仕事から帰ってから
クリームを作ってのせました

カップケーキの生地にはヨーグルトとはちみつが入っているので　しっとり
そして、生地にも生クリームにもチェリーが入っていて美味しいっ

チェリーをケーキに入れて焼くなんて全く考えた事なかったからビックリしたけど
これは、毎年この時期の恒例のおやつになりそう