ブルーベリー・ヨーグルトマフィン

３連休で始まった夏休み
毎日子どもの部活の練習試合や予定があり、バタバタと忙しく　気付けば５日も経っていました。

昨日、ボクは８時過ぎから部活、昼からはお習字
それが済んだら　卒園した幼稚園のそつえんキャンプに行きました。

ボクが居ない家の中は静かで、三男がひと言　「ムードメーカーが居ないと寂しいね」

昨日は、昼間も夜中も雷がひどく　きょうも、雨のち曇りで
日食は見れないだろうな～と思っていたけど１０時半過ぎに雲の間から太陽が

キャンプから帰って来て　お友達と外で遊んでたボクの所に急いで行き
近所の子ども達も出てきて皆でワイワイ言いながら見ました。

日食グラスは買ってなかったので、どうしよう・・と考えてると
５年生の男の子が「ダンボールに1ｃｍの穴を開けて、鏡に太陽を写し穴を通して
壁に映すと見れるよ」と教えてくれたので、早速作ってしてみたら壁に三日月が
きれいに写りました

貴重な体験が子ども達とできて良かった

生のブルーベリーがあるうちに作りたいと思ってたマフィン
やっと作ることができました。

バターは使わずにオイルを使い、プレーンヨーグルトやハチミツを入れたヘルシーマフィンです。