鏡開き 2025

煮小豆286g  水250ml

少し薄かったです。美味しかったのですが。

昨日、小豆を炊きました。

小豆300g 水1200ml

18分＋5分

ちょうど良い感じです。

砂糖320g 塩1.5g

できた小豆は、1027g