そうめんの定義。

先日耳鳴り云々で体調を崩したが、さらに悪化したらしく、咳が止まらなくなった。
咳止めの医療用麻薬の効果は一時的である。　
食欲も無いので、先日に桜井方面に行った時に買ったそうめんを食べる。
近所の量販店で買ってあったそうめんと並べてみたら、太さがかなり違う。


左が三輪素麺、右が量販店。　どちらも普及品レベル。　同じ量目で値段差は1.3倍ほど。
以下、wikipediaからコピペ。
【日本農林規格（JAS規格）の『乾めん類品質表示基準』にて、機械麺の場合、素麺の麺の太さは直径1.3mm未満とされている。
これより太い直径1.3mm以上1.7mm未満はひやむぎ（冷麦）、1.7mm以上はうどん（饂飩）と分類される。
手延麺の場合は、素麺もひやむぎも同基準であり、直径が1.7mm未満で丸棒状に成形したものが「手延べ素麺」もしくは「手延べひやむぎ」に分類される。
これよりも太い、直径が1.7mm以上で丸棒状に成形したものは「手延べうどん」に分類される。】

この定義によれば、どちらも「そうめん」である。
調子に乗ってマイクロメータで測ってみたｗ

量販店そうめん：かなりバラつきがある。平均1.09mm。

三輪素麺：ほぼ0.60mm。
茹で時間は前者が90-120秒、後者が60-90秒。茹でてすぐに氷水で締めないと延びてしまう。
ちなみに超高級品だと太さ0.3mm・茹で時間10-30秒だとか。（高価なので私はパスｗ）
もちろん三輪素麺に味・塩加減・喉ごしともに軍配が上がるのは言うまでもない。
しばらくの間、そうめんが主食となりそうである。　プチグルメｗ
咳が止まらないので腹筋が筋肉痛にｗ
この記事を書いてる間も苦しく、ミスタイプ頻発。
そのうち肋骨が疲労骨折しそうであるｗｗ