アメリカンチェリーのタルト・ピクルス

 

6月になるとアメリカンチェリーつづいて佐藤錦など日本のさくらんぼがでまわります。

昨年ワイン煮したチェリーが冷蔵庫で眠っていたので、タルトにしました。

アーモンドクリームにはサワークリームを入れて酸味をプラスしました。

お友達からのリクエストでピクルスをつくりました。

スーパー主婦から教わったピクルス。

いろどりに初夏を感じます。